Ó ë³òíþ ïîðó ðîêó ï³ä ÷àñ âðîæàþ ÿã³ä âàðåíèêè ç âèøíåþ êîðèñòóþòüñÿ ïîïóëÿðí³ñòþ ñåðåä ëþáèòåë³â ñîëîäêîãî. Ì'ÿê³ ³ ñîêîâèò³, ïîëèò³ êèñëóâàòèì âèøíåâèì ñîóñîì, âîíè ç'¿äàþòüñÿ äóæå øâèäêî.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- Äëÿ ò³ñòà:
- - 4 ñêëÿíêè áîðîøíà.
- - 1 ñêëÿíêó îêðîïó.
- - 150 ì âåðøêîâîãî ìàñëà.
- - 1 ÿéöå.
- - ïîëîâèíà ÷àéíî¿ ëîæêè ñîë³.
- Äëÿ íà÷èíêè:
- - 4 ñêëÿíêè âèøí³.
- - 5 ñò³ë. ëîæîê öóêðó.
- - 2 ñòîë. ëîæêè êðîõìàëþ.
²íñòðóêö³ÿ
Âèøíþ ïðîìèéòå, âèéì³òü ç íå¿ ê³ñòî÷êè. Ïîêëàä³òü â ºìí³ñòü, çàñèïòå öóêðîì ³ çàëèø³òü íà ïàðó ãîäèí. ßê ò³ëüêè âèøíÿ ïóñòèòü ñ³ê, â³äêèíüòå ¿¿ íà ñèòî, ùîá âåñü ñ³ê ñò³ê.
ϳäãîòóéòå ò³ñòî. Çàêèï'ÿò³òü âîäó, äîäàéòå â íå¿ âåðøêîâå ìàñëî ³ ñ³ëü. Ñóì³ø äîâåä³òü äî êèï³ííÿ, ï³ñëÿ öüîãî àêóðàòíî âèëèéòå ¿¿ â ìèñêó ç ïðîñ³ÿíîãî áîðîøíîì ³ äîáðå ïåðåì³øàéòå, ùîá íå áóëî ãðóäî÷îê.
Ïîò³ì øâèäêî óì³øàéòå ÿéöå â ò³ñòî. ßêùî âîíî âèéäå çàíàäòî ëèïêèì, äîäàéòå ùå òðîõè áîðîøíà. Ò³ñòî ìຠáóòè ì'ÿêèì ³ ãëàäêèì. Âèêëàä³òü éîãî íà ñò³ë ³ çàêðèéòå ïîë³åòèëåíîâîþ ïë³âêîþ, ùîá âîíî íå ïåðåñèõàëî.
Ó ï³äãîòîâëåíó âèøíþ äîäàéòå êðîõìàëü ³ ïåðåì³øàéòå. Ç ñèòà ïîêè íå ïðèáèðàéòå, òàê ÿê âîíà áóäå ùå äàâàòè ñ³ê. Ìîæíà äîäàòè â âèøíþ ùå òðîõè öóêðó, òîìó ùî á³ëüøà ÷àñòèíà éîãî ñò³êຠðàçîì ç ñîêîì. ßêùî âè ëþáèòå êèñëóâàòó íà÷èíêó, òî ìîæíà öóêîð íå äîäàâàòè.
Ò³ñòî íàð³æòå íà 5 ÷àñòèí. Êîæíó ÷àñòèíó ðîçêà÷àòè â òîíêèé ïëàñò. Çà äîïîìîãîþ ñêëÿíêè íàð³æòå êðóæå÷êè. Íà êîæíó çàãîòîâêó ò³ñòà ïîêëàä³òü íà÷èíêó (ïðèáëèçíî 2-3 âèøåíüêè). Êðàþ âàðåíèê³â ù³ëüíî çàù³ïí³òå.
Óêëàäàéòå ¿õ íà äîøêó, ïîïåðåäíüî ïîñèïàíó áîðîøíîì. Âàð³òü 7 õâèëèí ó âåëèê³é ê³ëüêîñò³ ï³äñîëåíî¿ âîäè. Ãîòîâ³ âàðåíèêè ïîäàâàéòå ç âåðøêîâèì ìàñëîì, ñìåòàíîþ àáî âèøíåâèì ñîóñîì.
ßê â'ÿçàòè ñïèöÿìè â³çåðóíîê "êóêóðóäçà"
ßê ç pdf âèòÿãòè ñòîð³íêó
ßê çá³ëüøèòè ʳëüê³ñòü áåíêåò³â
ßê çí³ìàëè ñåð³àë "Øêîëà"
ßê ñêîðîò³ò³ ô³íàíñîâèé öèêë
ßêèé íîðìàëüíèé ïóëüñ ó ëþäèíè
ßê ëåãêî âèçíà÷èòè á³îëîã³÷íèé â³ê