Домашній шоколадний пудинг

Шоколадний пудинг - ідеальний десерт для дитячих вечірок і новорічних свят. Влаштуйте собі радісний день разом з шоколадним пудингом, який можна приготувати всього за 35 хвилин.
Домашній шоколадний пудинг
Вам знадобиться
  • Для пудингу:
  • -2 великих яєчних жовтки
  • -1/2 склянки цукру
  • -3 столові ложки кукурудзяного крохмалю
  • -3 склянки незбираного молока
  • -500 грам напівсолодкого шоколаду
  • -Щіпка солі
  • -1 столова ложка ванільного екстракту
  • Для крему:
  • -1 стакан жирних вершків
  • -1 столова ложка цукру
  • -1/4 чайної ложки меленої кориці
Інструкція
1
Займіться приготуванням пудингу. Збийте яєчні жовтки, цукор і кукурудзяний крохмаль у великій мисці.
2
Змішайте молоко, шоколад і сіль в каструлі. Млоїте на середньому вогні постійно помішуючи, поки шоколад не розтане. Поступово влийте гарячу шоколадну суміш в яєчну суміш, збиваючи постійно.
3
Млоїте всю сім від 12 до 15 хвилин. Зніміть з вогню і перемішайте з ваніллю. Поставте в холодильник на 2 години.
4
Крем з кориці для пудингу: збийте вершки з цукром в міксері, додайте меленої кориці. Подавайте крем разом з пудингом в охолодженому вигляді.