Як приготувати млинці з м'ясом

Наближається Масляна, і господині знову почнуть пробувати готувати млинці за різними рецептами. Млинці з м'ясом - смачне і ситне блюдо, яке може послужити, наприклад, повноцінним сніданком.
Як приготувати млинці з м'ясом
Вам знадобиться
  • Млинці:
  • Молоко - 1л.,
  • Борошно - 300 гр.,
  • Яйця - 3 шт.,
  • Сіль -? ст. ложки,
  • Цукор - 1 ст. ложка,
  • Соняшникова олія - 3 ст. ложки.
  • Начинка:
  • Фарш м'ясний - 500 гр.,
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.,
  • Рослинна олія - 2 ст. ложки,
  • Сушений базилік -? чайної ложки,
  • Чорний мелений перець - 1/3 чайної ложки,
  • Сіль.


Інструкція
1
Спочатку приготуємо млинці. Просіяти борошно. Молоко розігріти в каструлі до кімнатної температури. Повільно додати молоко в борошно, ретельно помішуючи. Яйця збити, додати до борошна, розмішати. Додати сіль, цукор і рослинне масло. Тісто добре розмішати (бажано міксером) до зникнення грудок. Тісто має бути досить рідким, щоб вийшли тонкі млинці. На розігріту сковороду налити трохи олії, посмажити млинці.
2
Для фаршу дрібно нарізати цибулю. Розігріти сковороду, тушкувати цибулю в олії до прозорості. Викласти фарш, посолити, поперчити, додати базилік, ретельно перемішати. Через 5 хвилин додати 2-3 столові ложки окропу. Дати начинці трохи охолонути.
3
На млинець викласти 1,5 столові ложки начинки, згорнути рулет або конверт. Подавати на стіл можна зі сметаною або зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!