ЯК приготувати Брауні з вишнею і вершковим сиром :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Ці дуже шоколадні тістечка приємно здивують вас і ваших близьких. Класичне поєднання шоколаду і вишні стає ще цікавіше за рахунок ніжною прошарку з вершкового сиру.

Вам знадобиться

180 г темного шоколаду
160 г цукру
сіль
100 г борошна
110 г вершкового масла
150 г вершкового сиру
3 яйця
1 ч л розпушувача
100 г вишні

Інструкція

Розігріти духовку до 160 градусів. Зробити сирну прошарок: відокремити жовток від білка, змішати його віночком з вершковим сиром і 60 г цукру.

Зробити шоколадне тісто. Розтопити в мікрохвильовці 110 г вершкового масла з поламаним на шматочки шоколадом. Вмішати в остигнула масу 2 яйця і білок, що залишився, додати дрібку солі, борошно і розпушувач. Перемішати до отримання однорідної гладкої маси. Додати в тісто вишню.

Викласти у форму 2/3 шоколадного тесту, на ньому розподілити сирну масу. Зверху викласти залишився шоколадне тісто, зробити на ньому розводи виделкою.

Випікати пиріг годину при 160 градусах. Остиглий пиріг розрізати на невеликі квадратику. При подачі Брауні можна доповнити кулькою ванільного морозива.