Ïèð³ã ç õóðìîþ

ʳíåöü îñåí³ - ÷àñ õóðìè. Ñàìå â öåé ÷àñ åêçîòè÷íèé, àëå âæå çâè÷íèé äëÿ íàñ ôðóêò âèçð³âຠ³ íàäõîäèòü íà ïðèëàâêè â óñ³ ìàãàçèíè. ß äóæå ëþáëþ ðîáèòè ïèð³ã ç õóðìîþ ³ ç ðàä³ñòþ ïîä³ëþñÿ ç âàìè ðåöåïòîì.
Ïèð³ã ç õóðìîþ
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • 200 ãðàì áîðîøíà, 50 ã âåðøêîâîãî ìàñëà, 4 ñòîëîâ³ ëîæêè öóêðó,? ÷àéíî¿ ëîæêè ñîë³, 2 ñòîëîâ³ ëîæêè âîäè, 3 õóðìè, 2 ÿéöÿ, 400 ãðàì ñèðó, 2 ñòîëîâ³ ëîæêè ñìåòàíè, ðîñëèííà îë³ÿ
²íñòðóêö³ÿ
1


Çì³øàéòå 180 ãðàì áîðîøíà (íåïîâíà ñêëÿíêà) ç ñ³ëëþ, âîäîþ, âåðøêîâèì ìàñëîì ³ ç 1 ñòîëîâîþ ëîæêîþ öóêðó. Çàì³ñèòè åëàñòè÷íå ò³ñòî ³ ïîñòàâòå íà ï³âãîäèíè â õîëîäèëüíèê.
2
Çáèéòå ì³êñåðîì ÿéöÿ ç 3 ñòîëîâèìè ëîæêàìè öóêðó. Äîäàéòå ñìåòàíó, ñèð ³ áîðîøíî, äîáðå ïåðåì³øàéòå. Öå áóäå íà÷èíêà ïèðîãà.
3
Õóðìó ïðîìèéòå ³ ðîçð³æòå íà ÷àñòî÷êè. ßêùî º ê³ñòî÷êè - âèäàë³òü ¿õ.
4
Ò³ñòî ä³ñòàíüòå ç õîëîäèëüíèêà ³ ðîçêà÷àéòå â ïëàñò. Äåêî çìàñò³òü íåâåëèêîþ ê³ëüê³ñòþ ðîñëèííî¿ î볿 ³ âèêëàä³òü ò³ñòî.
5
Íà ò³ñòî âèëèéòå ïîëîâèíó íà÷èíêè, óêëàä³òü øàð õóðìè ³ çàëèéòå çàëèøèëàñÿ ÷àñòèíîþ íà÷èíêè.
6
Ïîñòàâòå â ðîç³ãð³òó äóõîâêó íà 40-50 õâèëèí. Ñë³äêóéòå çà ïèðîãîì, ùîá â³í íå ï³äãîð³â. Äëÿ öüîãî ÷åðåç 20 õâèëèí êîæí³ 5-10 õâèëèí çà äîïîìîãîþ çóáî÷èñòêè ïåðåâ³ðÿéòå ãîòîâí³ñòü.

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!