ЛІНИВІ вареники: смачно і швидко :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Ліниві вареники для багатьох - ласощі з дитинства. Вони солодкі, ніжні, але в теж час ситні. Сир в цих варениках майже не відчувається, але саме завдяки йому тісто виходить неймовірно повітряним і приємним. Якщо у вас є діти, то вам просто необхідно включити це блюдо в їх раціон. Ще один істотний плюс - готуються ці вареники швидко і просто, впорається навіть дуже недосвідчена господиня.

Отже, вам буде потрібно:

• Пара великих яєць;

• Півкілограма сиру;

• Чверть склянки цукру;

• Борошно за смаком;

• Щіпка солі.

Що робити?

1. Сир гарненько перетріть за допомогою сита або збийте, використовуючи блендер. Додайте в нього цукор, сіль і яйця і перемішайте масу до однорідної консистенції.

2. Потроху, буквально по столовій ложці, додайте борошно, поки тісто припинить його забирати, і ретельно замісити. Не лякайтеся, якщо воно буде трохи прилипати до рук.

3. Нанесіть на руки трохи борошна, сформуйте ковбаску з приготованого тіста і наріжте її невеликими шматочками. Якщо ваше тісто прилипає до ножу, присипте його борошном.

4. Доведіть воду до кипіння, підсолити і насипте пару столових ложок цукру.

5. Киньте вареники в окріп і відразу ж перемішайте, щоб вони не прилипли до дна каструлі. Коли вареники спливуть, варіть їх ще 3-4 хвилини, а потім витягніть за допомогою шумівки.

Подавати такі вареники можна з варенням, сметаною або просто заправивши вершковим маслом. Смачного!