Квасолевий салат з гарбузом :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Смачний і корисний салат порадує вас своїм незвичайним смаком!

Вам знадобиться

На 4 порції:
- 400 г м'якоті гарбуза;
- 1 чайна ложка меленого коріандру (за смаком);
- 2 чайні ложки насіння фенхелю (за смаком);
- щіпка меленого перцю;
- 8 столових ложок оливкової олії;
- 300 г білої консервованої квасолі;
- 1/2 пучка кінзи (за смаком);
- 1 червона цибулина;
- сік і цедра 1 апельсина;
- 1/2 чайної ложки меду;
- сіль;
- мелений чорний перець.

Інструкція

Гарбуз нарізати скибочками, посипати прянощами, полити 3 столовими ложками оливкової олії, перемішати, викласти на деко і запікати в духовці 30 хвилин при 200 градусах Цельсія.

Для заправки змішати 3 столові ложки олії з медом, соком і цедрою апельсина. Приправити. Лук очистити, нарізати скибочками, змішати з квасолею, гарбузом, кінзою (за смаком) і полити заправкою.

Подати на стіл.

Смачного!