Феттучині з шинкою і грибами у вершковому соусі :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Любителі італійської кухні гідно оцінять смак феттучині з шинкою і грибами у вершковому соусі. Готується блюдо за 20 хвилин.

Вам знадобиться

На дві порції:
- паста феттучині - 250 г;
- вершки 20% -ної жирності - 200 мл;
- шинка - 100 г;
- печериці - 100 г;
- вершкове масло - 50 г;
- пшеничне борошно - 1, 5 ст. ложки;
- рослинне масло - 2 ч. ложки;
- тертий пармезан, сіль, свіжа зелень.

Інструкція

Відваріть макарони. У воду додайте пару ложок рослинного масла і сіль - тоді вони будуть менше злипатися. Готуйте макарони до стану аль денте, злийте воду.

Подрібніть печериці, відваріть у воді протягом 10 хвилин, посоліть.

Приготуйте вершковий соус. Розтопіть на сковорідці вершкове масло, всипте борошно, змішайте до однорідності. Влийте гриби разом з бульйоном, перемішайте. Поріжте шинку і теж відправте в соус.

Змішайте соус з пастою, додайте тертого пармезану, прикрасьте свіжою зеленню на свій розсуд. Смачного!