Ви коли-небудь пробували японське морозиво із зеленого чаю? Виходить дуже смачний і оригінальний холодний десерт.
Вам знадобиться
- - молоко - 3/4 склянки;
- - два яєчних жовтки;
- - цукор - 5 столових ложок;
- - жирні вершки - 3/4 склянки;
- - гаряча вода - 3 ложки;
- - зелений чай в порошку - 1 ложка.
Інструкція
У мисці змішайте порошковий зелений чай з гарячою водою, відставте в сторону. У каструлі злегка збийте яєчні жовтки, додайте цукор, змішайте. Додайте молоко, змішайте.
Поставте каструлю на плиту, варіть на слабкому вогні. Зніміть з плити, коли суміш загусне. Остудіть її, поставивши посуд у крижану воду. Додайте зелений чай, перемішайте, що не виймайте з холодної води.
Збийте вершки, додайте в суміш, обережно помішуючи. Вилийте суміш у мороженицу, заморозьте. Якщо морожениці немає, то залийте суміш у посуд, яку можна щільно закрити, заморожувати десерт в морозилці, перемішуючи суміш через кожну годину.