Яйця, начинені печінкою курки

Будь-який святковий стіл не обходиться без курки і яєць, а фаршировані курячою печінкою яйця здивують не тільки ваших рідних, а й вибагливих гостей.
Яйця, начинені печінкою курки
Вам знадобиться
  • курячої печінки - 400 г,
  • дев'ять курячих яєць,
  • майонезу - 150 г,
  • три ч. ложки вершкового масла,
  • ріпчасту цибулю,
  • щіпка солі і перцю.
Інструкція
1
Для початку варто промити печінку в теплій воді.
2
Покласти в киплячу воду і варити на середньому вогні 13-15 хвилин. Вийнявши печінку з каструлі, дати охолонути.
3
Приступаємо до яєць. Зануривши яйця в холодну воду, доведіть її до кипіння. Наступні 10 хвилин варіть їх на середньому вогні. Після того як яйця звірились, залийте їх холодною водою і дайте охолонути.
4
Чищений і помитий цибулю порізати дрібними шматочками. Вершкове масло покласти на сковороду і дати йому розтанути. Потім нарізану цибулю викласти в масло і обсмажувати на середньому вогні близько трьох хвилин. Після викласти на тарілку і дати охолонути.
5
Яйця слід очистити, а потім розрізати вздовж на половинки. Жовтки слід прибрати.
6
На м'ясорубці два рази прокрутити відварну печінку, змішану з смаженою цибулею.
7
Жовтки від курячих яєць розім'яти виделкою і додати до одержали фаршу, поперчити і посолити. Майонез додати за смаком. Все перемішати.
8
Отриману масу викласти в яйця. Можна прикрасити зеленню і майонезом. Страва готова.