яйц€ з рисом ≥ сиром по-г≥рськи

як можна поЇднати €йц€, сир ≥ рис, щоб вийшло смачно ≥ корисно?
¬ам знадобитьс€
  • - 4 €йц€
  • - рис (250 г)
  • - натертий твердий сир (4 стол. ложки)
  • - м'€сний або кур€чий бульйон (1 скл€нка)
  • - вершкове масло (2 стол. ложки)
  • - 0,5 чайноњ ложки сол≥
  • - 0,5 чайноњ ложки свежемолотого запашного перцю.
≤нструкц≥€
1
ќпуст≥ть рис у воду ≥ вар≥ть прот€гом 10 хвилин. ѕот≥м в≥дкиньте його на сито ≥ видал≥ть воду. ѕереклад≥ть в каструлю, залийте м'€сним або кур€чим бульйоном ≥ вар≥ть на слабкому вогн≥, посоливши за смаком.
2
ќдночасно з рисом поклад≥ть в кипл€чу воду €йц€ ≥ вар≥ть не б≥льше 5 хвилин. ѕот≥м вийм≥ть €йц€ ≥ в≥дразу поклад≥ть в холодну воду.
3
¬≥зьм≥ть будь-€ку страву ≥ змаст≥ть його вершковим маслом. ѕоклад≥ть в нього зварити рис, €кий повинен ув≥брати весь бульйон, щоб бути розсипчастим. –озр≥вн€йте рис ≥ зроб≥ть на його поверхн≥ ложкою 8 €мок дл€ €Їць.
4
ќчист≥ть €йц€ ≥ обережно розр≥жте навп≥л. якщо ви зварили €йц€ правильно, то вони будуть мати нап≥вр≥дкий жовток. ѕоклад≥ть половинки €Їць в €мки рису.
5
ѕосипте рис ≥ €йц€ сиром, але на €йц€ насипте подв≥йний шар сиру. ѕолийте €йц€ та рис розтопленим вершковим маслом. ѕоставте блюдо на три хвилини в добре нагр≥ту духовку (не менше 200 градус≥в) .∆елтк≥ п≥д шаром сиру не повинн≥ загуснути, в≥дразу подавайте блюдо до столу.