? У якіх продуктах містіться білок

Білок у харчуванні людини займає особливе місце. Недостатність Білка виробляти до того, что організм почінає заміщаті его власними амінокіслотамі, и в его работе відбуваються збої: у людини зніжується працездатність, з'являється слабкість, руйнуються м'язи, погіршується пам'ять. Відбувається зниженя імунітету, порушується діяльність залоза внутрішньої секреції, загострюються запальні процеси.

Білок містіться практично у всех продуктах, в одних менше, в других более. Підрозділяється білок на два види: Тварини і рослинний, в тому и в ІНШОМУ організм людини Постійно потребує. Дорослій людіні нужно НЕ менше 30% тваринного Білка. Загальна Кількість Щодня Уживання Білка в раціоні дорослої людини має становитися примерно 150 грам.

Ідеальне джерело тваринного Білка - яйці. Яєчній білок поглінається організмом людини на 92-100% и не містіть жірів. Молочна продукція, морепродукти, яловичина, риба такоже є продуктами з високим вмістом Білка. Найбільш корисний білок є в телятіні, м'ясі кролика і свініні.

Серед продуктов, багаті білком Рослин походження, особливе місце займає гречка. Вона особливо багата білком и рекомендована для дієтічного харчування. Багата Білка и у вівсяній крупі, рісі, бобових. У великих кількостях білок є в горіхах, пшеничному хлібі, насінні соняшнику, однак ЦІ продукти Менш Кращі з-за високого вмісту в них жірів.

Тварінні Білки краще, оскількі в рослинних іноді НЕ дістає 1-3 незамінніх амінокіслот. У зв'язку з ЦІМ вегетаріанці, Які НЕ спожівають тварінні жири, могут відчуваті білкову недостатність. Цей стан супроводжується порушеннях кровотворення, обміну вітамінів и жірів в організмі, зниженя опірності інфекціям. Вегетаріанцям Варто звернути Рамус на такий продукт як сочевіця. Чашка цього продукту містіть Всього один грам жиру и 28 грам Білка. Крім того, сочевіця багата вітамінамі групи В.

Білок необхідній людіні, но перестаратіся з его споживанням теж нельзя. Надходження Зайве Білка виробляти до Порушення процеса обміну Речовини, перевантаженні нірок. При Випадкове перевіщенні норми Білка рекомендується вжіваті более Рідини.