ЯК дотримуватися дієти для нирок

При захворюваннях нирок важливо обмежити в щоденному раціоні вміст солі і білка. Під час перетравлення чистовий їжі з'являються токсини, які ниркам потрібно вивести з організму, а сіль затримує воду в цих органах. Дотримання дієти з пониженим вмістом білка і солі поліпшить самопочуття при нирковій недостатності.

Інструкція

Обмежте білок в добовому раціоні. Можна їсти яйця, нежирне м'ясо і рибу, але тільки в тій кількості, яка дозволив лікуючий лікар.

Приймайте їжу від 4 до 6 разів на добу. Обмежте вживання кухонної солі до двох-трьох грамів в день. При високому артеріальному тиску солити їжу взагалі не можна.

Контролюйте кількість калорій у добовому раціоні, в ньому повинно міститися не менше 3500 ккал. При їх недоліку «згорають» і жири, і білки, тому токсинів в організмі стає більше. Це створює додаткове навантаження на нирки.

Виключіть з раціону звичайний хліб, тому що в ньому багато солі. При захворюваннях нирок робіть домашню бессолевую випічку. Не можна їсти бобові, цибуля і часник, гриби.

Не вживайте в їжу супи на м'ясному, рибному та грибному бульйонах. Виключіть з раціону жирне м'ясо, жирну рибу і птицю, копченості, сир, консерви, солону рибу, ковбасу, сир. Не рекомендуються мариновані та квашені овочі.

Відварюйте м'ясо і рибу, тільки потім запікайте або обсмажуйте їх. Готуйте при захворюваннях нирок каші та інші круп'яні страви, можна їсти картоплю, макарони, різні овочі. Їжте фрукти і ягоди, варіть будь несолоним вегетаріанські супи. Дозволяється як вершкове, так і рослинне масло.

З прянощів додавайте у страви тільки лавровий лист і злегка обсмажену цибулю. Перець, гірчиця та інші спеції подразнюють нирки.

Пийте компоти, киселі, соки. Готуйте відвар шипшини, слабо заварений чай (можна з лимоном), неміцний кави. Уникайте какао, мінеральної води, що містить натрій. Дозволені будь-які солодощі, крім шоколаду.

Проводьте корисні для здоров'я нирок розвантажувальні дні (фруктовий, ягідний або овочевий) за погодженням з лікуючим лікарем. Під час розвантажувального дня з'їдайте за 5 прийомів 1,5 кг свіжих фруктів, ягід або овочів. Це можуть бути яблука, груші, виноград, полуниця, огірки.

Приготуйте в розвантажувальний день салати з овочів з маслом або сметаною, але без солі. Яблука та груші можна їсти натертими, з додаванням цукру. Особливо корисні для нирок огірки та кавуни.