ЯК пити журавлину :: Безалкогольні напої

Цілющі властивості журавлини принесли їй загальне визнання. Володіючи багатющою гамою корисних для здоров'я речовин, ягоди широко використовуються в приготуванні різноманітних напоїв: сиропів, морсів, коктейлів, киселів. Особливо приємний журавлинний сік - старовинний напій здоров'я.

Вам знадобиться

Для сиропу з журавлини:
- 500 г плодів журавлини;
- 300 г води;
- 5 ст.л. цукру.
Для коктейлю журавлинного газованого:
- 100 г журавлинного сиропу;
- 100 г вершкового морозива;
- 400 мл мінеральної води.
Для журавлинного морсу з медом:
- 1 склянка ягід;
- 1 л води;
- 2 ст.л. меду.
Для журавлинного соку з м'якоттю:
- 1 стакан журавлини;
- 5 ст.л. цукру;
- 0,5 л води.
Для вітамінного напою з журавлиною:
- 500 г журавлини;
- 500 г моркви;
- 0,5 л охолодженої кип'яченої води;
- 2-3 ст.л. цукру;
кубики льоду.

Інструкція

Сироп з клюквиІз стиглих плодів відіжміть сік. Макуха залийте водою і доведіть до кипіння. Варіть на повільному вогні 5-7 хвилин. Відвар процідіть, додайте цукор і проваріть ще 10-15 хвилин. Попередньо віджатий сік влийте в отриманий сироп і доведіть до кипіння. Пийте охолодженим.

Коктейль журавлинний газований Приготуйте журавлинний сироп за рецептом з першого кроку. Збийте міксером морозиво, мінеральну воду і сироп протягом 1-2 хвилини. Розлийте по склянках і охолодіть. Перед подачею можна додати в кожну порцію пару кубиків льоду.

Журавлинний морс з медомОпустіте попередньо перебрані і промиті плоди в окріп на кілька хвилин. Потім дістаньте їх і гарненько розімніть. Залийте цю м'якоть літром води і доведіть до кипіння. Проваривши 5-10 хвилин, зніміть з вогню, процідіть і додайте мед. Залиште на 1-2 години. Готовий морс рекомендується пити між прийомами їжі, як засіб від застуди.

Журавлинний сік з мякотьюСваріте цукровий сироп. Для цього цукор розчиніть у воді, доведіть до кипіння і варіть 2-3 хвилини. Пробланшуйте журавлину, опустивши в окріп на 1-2 хвилини. Протріть ягоди через сито і в отримане пюре додайте цукровий сироп. Нагрійте суміш до 65 градусів, розлийте по склянках і охолодіть. Часте вживання напою підвищує опірність організму багатьом хворобам.

Вітамінний напій з клюквойІз журавлини і моркви відіжміть сік. Змішайте воду, цукор, журавлинний і морквяний соки. Готовий напій охолодіть. Перед вживанням додайте в кожну склянку кубик льоду.