ЯК приготувати пиріг з цукіні :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Смачні пироги можна готувати не тільки з м'ясною або рибною, але й овочевий начинкою. Гарним доповненням до дріжджового або листкового тіста будуть цукіні з додаванням інших овочів або трав.

Вам знадобиться

- Для пирога з цукіні і родзинками:
- 3 яйця;
- 2 склянки цукру;
- 1 стакан рослинного масла;
- 3 склянки борошна;
- півсклянки родзинок;
- півсклянки волоських горіхів;
- 1 чайна ложка соди;
- 1 чайна ложка кориці;
- 500 г цукіні.
- Для пиріжків з цукіні:
- 500 г цукіні;
- 300 г бекону;
- сіль і перець;
- 400 г листкового тіста.
- Для пирога з цукіні і сиром:
- 2 склянки борошна;
- 1 пакетик дріжджів;
- 2 яйця;
- 1 стакан молока;
- 2-3 цукіні;
- 4 столові ложки рослинної олії;
- 3-4 помідори;
- 200 г козячого сиру;
- сіль і перець.

Інструкція

Підготуйте цукіні. Очистіть їх від шкірки і наріжте тонкими кружечками. Вимийте родзинки, подрібніть в ступці або блендері волоські горіхи.

Змішайте в мисці яйця, олію, цукор, борошно. Додайте соду, гашене оцтом, і корицю. Все перемішайте і всипте в суміш подрібнені кабачки, родзинки і горіхи. Підготуйте форму для запікання, змастіть її маслом і вилийте в неї підготовлену масу. Запікайте пиріг в духовці протягом години при температурі 180 градусів. Перед подачею наріжте скибочками.

Зробіть на закуску пиріжки з цукіні. Для цього візьміть листкове тісто, тонко розкачати його і розріжте на квадратики. Поріжте очищені кабачки, додайте до них дрібно порубаний бекон. Посоліть суміш, додайте до неї трави і спеції за смаком. Покладіть всередину конвертів, скріпіть їх. Змастіть їх яйцем і запікайте в духовці. Подавати пиріжки можна і в гарячому, і в холодному вигляді.

Приготуйте пиріг з кабачками і сиром. Найкраще підійде козячий сир. Спочатку поріжте цукіні кружечками, а помідори кубиками, змішайте і обсмажте на олії. Посоліть і поперчіть. У мисці змішайте інгредієнти для тіста - борошно, яйця, дріжджі, сіль, цукор і молоко. Зачекайте годину для розстоювання тіста. Готову масу розділіть навпіл і розкачайте. Одну з частин покладіть на змащене маслом деко. На ній розмістіть рівним шаром суміш цукіні і помідорів, зверху покладіть порізану скибочками сир. Накрийте залишилася частиною тіста. Запікайте при температурі 180 градусів протягом півгодини.