Які бувають салати з кукурудзи

Дуже простий і смачний салат з відварних кукурудзяних зерен. Зваріть цілі качани в підсоленій воді, вийміть їх і охолодіть. Зерна вишелушіте вручну або зріжте ножем. Викладіть їх в глибоку миску. Тонко нашаткуйте цибулю і обсмажте його в сковороді з розігрітим рослинним маслом до прозорості. Роздушіть в пресі зубчик часнику і змішайте його з цибулею. Підсмажуйте цибульний-часникову суміш до золотистого кольору, постійно помішуючи дерев'яною лопаткою.

Суміш з часнику та цибулі викладіть до кукурудзи. Додайте столову ложку оливкової олії, сіль і мелений чорний перець. Перемішайте салат. Подавайте його як самостійну страву, або як гарнір до смаженого м'яса.

Солодкуватий смак кукурудзи добре підходить до риби і м'яса. З консервованої риби та кукурудзи можна приготувати швидкий і ситний салат. Злийте рідину з банки з консервованою кукурудзою, зерна викладіть в миску. Розімніть вилкою шматочки консервованого тунця. Наріжте тонкими півкільцями невелику червону цибулину. Зріжте шкірку зі свіжого огірка і наріжте його соломкою.

Всі компоненти змішайте, посипте свіжомеленим чорним перцем і заправте сумішшю з двох столових ложок натурального йогурту, солі і половини чайної ложки солодкої гірчиці. Піту розріжте навпіл і кожну половинку начините салатом.

У холодну пору року приготуйте одну з варіацій ситного м'ясного салату. Зваріть яйце і дві невеликі картоплини разом з шкіркою. Охолодіть їх, зніміть шкірку з картоплі, очистіть яйце і нарубати невеликими кубиками. Шматок нежирного м'яса наріжте тонкими смужками, дрібно наріжте солоний огірок. Всі компоненти викладіть в салатник. Злийте рідину з маленької банки консервованої кукурудзи, зерна перекладіть в салатник. Заправте суміш двома столовими ложками майонезу і посипте меленим чорним перцем.