Омлет "простий" в мультиварці

Рецепт простого омлету в мультиварці

Візьміть 6 яєць, 1 ст. молока, 50 г борошна, сіль - за смаком, трохи зелені. Розбийте яйця в миску, вилийте в них молоко, додайте сіль, борошно і збийте виделкою або віночком до утворення піни. Увімкніть мультиварку, нехай вона прогріється. Налийте в чашу мультиварки рослинне масло або розтопіть вершкове і вилийте суміш. Виберіть режим «Випічка» або «Гасіння» на 20-25 хвилин.

Поки омлет готується, помийте і дрібно наріжте будь-яку зелень. Після закінчення програми не виймайте омлет відразу, дайте йому трохи настоятися. Викладіть готовий омлет на тарілку за допомогою дерев'яної лопатки і подайте на стіл. Якщо у простій омлет додати трохи твердого сиру, страва буде мати ніжно-вершковий і м'який смак. А якщо додати солоний або гострий сир, вийде оригінальне ситне блюдо.

Для приготування омлету молоко можна замінити сметаною, розведеної в невеликій кількості води.

Овочевий омлет в мультиварці

Щоб приготувати в мультиварці овочевий омлет, візьміть 3 яйця, 0,5 склянки молока, трохи ковбаси чи сосисок, сир, 3 помідори, 1 болгарський перець, трохи вершкового масла, зелена цибуля, чорний перець, сіль за смаком.

Покладіть шматочок вершкового масла в чашу мультиварки і включіть режим «Випічка». Наріжте ковбасу чи сосиски і покладіть для обсмажування в мультиварку. Почистіть і дрібно наріжте половину зеленої цибулі, болгарський перець, помідори, додайте їх до ковбаси.
Збийте яйця з молоком, посоліть, покладіть залишок дрібно нарізаної зеленої цибулі. Залийте сумішшю ковбасу та овочі, обережно перемішайте спеціальною лопаткою. Додавання в омлет овочів додасть страві додатковий аромат і соковитість. Для приготування можна взяти заморожені овочі.

Щоб омлет був більш пишним, в яєчно-молочну суміш можна додати трохи соди.

Омлет по-італійськи

В мультиварці можна приготувати омлет, використовуючи більш складний рецепт. Страва називається «Омлет по-італійськи». Для його приготування потрібно 4 яйця, 1 склянка молока, 10-15 креветок (або інші морепродукти), 50-60 г шинки, по 2 ст. ложки консервованого зеленого горошку і кукурудзи (спаржі, квасолі), половина невеликої цибулини, половина моркви, 1 томат, трохи твердого сиру, м'який сир (бринза або фета), половина лимона, зелень, сіль, часник, чорний перець за смаком.

Дрібно наріжте очищені цибулю і моркву. Трохи обсмажте їх на олії в режимі «Гасіння». Поріжте шинку, помідор, креветки, додайте їх в цибулю і моркву, покладіть консервовані овочі, часник і лимон, перемішайте. Збийте яйця з молоком, додайте в них натертий твердий сир, сіль, вилийте суміш у мультиварку. Наріжте дрібно зелень, а бринзу - кубиками, засипте їх в мультиварку і встановіть на 30 хвилин режим «Гасіння». За 5 хвилин до приготування відкрийте кришку мультиварки і лопаткою відокремте омлет по краях. Поділіть його на чотири сегменти, щоб страва краще пропеклося.