Де ростуть банани

Банан, який всі звикли вважати фруктом, далеко не фрукт. Банан - це трава, правда, не звичайна, а гігантська, розміром досягає від 5 до 15 метрів. Зростає ця трава лише в субтропічному і тропічному кліматі, адже їй потрібна велика кількість вологи і тепла для вегетації.

Іноді паростки банана називають банановим деревом, але це швидше пов'язано з розмірами рослини, ніж з його ботанічної природою. У рослини немає не тільки стовбура, як мало б бути у дерева, а й стебла у звичному розумінні цього слова теж немає. Стебло банана над землею майже не видно, видно тільки листя, які справді величезні, справжні опахала, що досягають метра в ширину і 6 метрів в довжину.

Життя банана

Банани можуть рости, як і більшість звичних видів трав, дуже швидко. Рослина досягає 8 метрів всього за рік. Темпи зростання, розміри трави і її плодів залежать від сорту. Сортів величезна безліч - порядку 500. Серед них і їстівні банани всіляких кольорів і розмірів, і неїстівні, які використовуються в промисловому виробництві (наприклад, текстильний або японський банан).

Цвітуть банани дуже красиво. З центру сплетення листків з'являється велике суцвіття, зазвичай рожеве або пурпурне, з м'якими оксамитовими квітами. При сільськогосподарському вирощуванні бананів квітки відрубують, щоб плоди краще визрівали, інакше рослині може просто не вистачити сил і поживних елементів. Під кожним таким квіткою зароджується бананова гроно.

Величезне листя надійно вкривають плоди банана від агресивного впливу навколишнього середовища: сонячних променів, комах, опадів.

Плоди банана - це соковита ягода, укладена в щільну шкірясту оболонку. Саме в м'якоті банана дозрівають насіння. Після того як плоди визрівають, листя і стебло повністю відмирають, а від основи починають проростати нові молоді пагони наступного рослини.

Родина банана

Банани ростуть у країнах поблизу екватора, так як для успішного визрівання плодів потрібно тропічний клімат - високий рівень вологості і постійне тепло. У числі країн, де вирощують найбільші обсяги бананів, - країни Африки, Латинської Америки, Карибського і Тихоокеанського басейну. Більшість цих країн вирощують банани як продукт внутрішнього споживання, лише деякі - на експорт.

У кожній банановій грона може бути до 300 бананів.

При сільськогосподарському вирощуванні банана плодам не дають визріти, оскільки після цього їх вже не можна буде використовувати в їжу - плоди легко псуються після дозрівання. Саме тому урожай знімають ще зеленим. Зелені банани за смаком слідкувати-в'яжучі, схожі на картоплю, але для вживання в їжу не придатні. Після збору незрілі плоди банана укладають на зберігання, жовтими і стиглими, якими всі звикли їх бачити, банани стають кілька днів потому.