ЩО робити при харчовому отруєнні

Харчове отруєння - це захворювання, викликане вживанням продуктів, що містять отруйні речовини. У більшості випадків харчове отруєння виліковується і проходить за 3-4 дні, проте якщо захворювання протікає у важкій формі, воно може привести до летального результату.

Якщо в організм потрапляла їжа, що є джерелом отруйних речовин, першими оперативними діями повинні стати виведення отрути з організму і знешкодження його. Необхідно зробити промивання шлунка. У домашніх умовах можна випити декілька склянок води і спровокувати блювоту, натиснувши пальцем біля основи мови.

Найпоширеніші варіанти харчових інтоксикацій:

1. Отруєння отруйними рослинами або тваринної їжі.
2. Мікробні отруєння.
3. Хімічно отруєння.

Найчастіше харчові інтоксикації виникають після вживання в їжу продуктів, заражених патогенними мікробами. Збудниками цього виду інфекцій є стафілококи, кишкова паличка, протеї, цитробактери та інші. Мікробне зараження передається від хворих людей і здорових носіїв інфекції, джерелом може стати тварина. У продуктах харчування мікроби розмножуються, утворюючи токсини. Токсинами людина отруїться, якщо застосує таку їжу. Відбувається це у випадку порушення санітарно-гігієнічних норм в процесі миття, приготування, зберігання і споживання харчових продуктів.

Головна і найбільш очевидна причина харчового отруєння - умови, далекі від санітарних.

Що робити при харчовому отруєнні? При появі слабкості, нудоти, блювоти саме вірне рішення - викликати лікаря. Але заходи слід приймати ще до приїзду доктора. Випийте 0,5-1 л теплої води і самостійно викличте блювоту. Оптимально повторити процедуру промивання шлунка 2-3 рази. Лікарі рекомендують після промивання прийняти легке проносне, можна на травах, якщо діарея ще не настала.

Ослаблений організм потребує відпочинку, тому хворого треба укласти і давати пити воду, щоб не настало обезводнення організму. Увага! Після харчового отруєння давайте тільки воду, не молоко і не соки (це спровокує подальше розмноження у шлунку мікробів). Допустимо пити слабкий чай, краще зелений.

Симптоми харчового отруєння схожі з ознаками кишкової непрохідності або апендициту. Це ще один аргумент на користь консультації лікаря. Вагітним жінкам і дітям лікаря слід викликати при найменших ознаках захворювання.

Протягом доби після харчового отруєння рекомендується утриматися від їжі. Можна з'їсти 2-3 білих сухарика.