День народження Ернесто Че Гевара відзначається 14 липня, але святкування нерідко тривають по кілька днів. Пам'ятні заходи особливо широко проводяться на батьківщині Че Гевари, в Аргентині, і на Кубі, яка стала для нього другою домівкою. Великий коменданте мріяв про революцію і в інших країнах Латинської Америки, але цим мріям не судилося збутися.
На честь вісімдесятиріччя Че Гевари в його рідному місті Росаріо був встановлений чотириметровий пам'ятник, відлитий з бронзи. Створювати пам'ятник допомагали прості люди, вони приносили бронзові речі і змогли усім світом набрати необхідну кількість металу. З тих пір обов'язковою частиною заходів святкування дня народження Че Гевари стало покладання вінків біля монумента.
У місті Санта-Клара, де великий коменданте виграв вирішальну битву в кубинської революції, у жовтні 1997 року був побудований мавзолей для поховання праху Ернесто Че Гевари і його товаришів. Тут же встановлено пам'ятник на честь «останнього революціонера XX століття». Щороку 14 червня біля мавзолею проводять церемонію покладання вінків, багато приносять квіти.
У день народження Че Гевари проводять різні заходи, лекції, мітинги. Наприклад, в 2012 році була організована фотовиставка, читання поетичних творів. У рідному місті Че Гевари була проведена дискусія, темою якої стала інтеграція латиноамериканських держав і країн Карибського басейну. Відбулися тематичні екскурсії та турніри з шахів (в дитинстві великий революціонер захоплювався шахами, і саме приїзд в Буенос-Айрес великого кубинського шахіста Капабланки змусив його зацікавитися цією країною).
Щоб відзначити день народження Ернесто Че Гевари з однодумцями, не обов'язково вирушати в далеку Латинську Америку. Свято відзначається і на території Посольства Куби, тут збираються прихильники і шанувальники полум'яного революціонера.