ЯК відзначити східний новий рік

Зовсім недавно відгриміли новопридатних свята по-європейськи. І, здається, відгуляли їх зовсім непогано, але ... є чимало охочих зустріти Новий рік ще раз, уже за східним календарем. Для цього, звичайно, не підходять горезвісний «тазик» з олів'є і традиційна ялинка. Біля східного свята та звичаї повинні бути особливі. Як же слід зустрічати рік чорного Дракона?

Інструкція

Приготування до східного Нового року почніть так само, як готувалися і до нашого традиційного свята: з капітального прибирання квартири. За стародавніми східним повір'ям ви таким чином готуєте місце для нового життя, змітаючи зі свого будинку всі негаразди і невдачі. Але перед самим святом слід прибрати подалі від очей всі атрибути прибирання, аби разом із сміттям не зникла удача.

Тепер займіться прикрасою свого будинку. Поставте грошове дерево (у Китаї це зазвичай гілка кипариса, поставлена у вазу з фруктами і рисом), прив'яжіть до нього червоними стрічками монетки - для добробуту. Розвісьте різнокольорові або червоні ліхтарики. З паперу виріжте різні фантастичні фігурки і прикрасьте ними вікна. Обов'язковим елементом також є листочки, розвішані в усіх кімнатах, з побажаннями щастя і благополуччя.

Зверніть увагу на колірне рішення вашого свята. Основна палітра, з якою ви зобов'язані зустрічати Дракона, повинна містити чорний, синій і червоний кольори. Воду (вона по-китайськи відображається чорним кольором) посилює метал, тому використовуйте також білий і сріблястий кольори. В одязі теж повинні бути переважно ці кольори, але при цьому не забудьте про яскравих і блискучих прикрасах.

Одним з найголовніших атрибутів зустрічі Нового року по-східному, як і скрізь, є святковий стіл з частуваннями. Постеліть білу скатертину і поставте блискучі столові прилади. Покладіть червоні серветки або поставте поруч вазочки цього кольору, свічки. Посуд на столі повинна бути скляна або порцелянова, допускаються також кришталь і срібло, але не глина. Подбайте про те, щоб в сервіровці столу не було нічого квадратного. Уникайте також гострих кутів і симетричного розміщення приладів. На стіл ні в якому разі не можна класти ніж.

Віддайте перевагу стравам, приготованим з риби і морепродуктів. Підходять, природно, і водоплавні птахи - качка або гусак. Овочі та фрукти подавайте червоні або білі. Це можуть бути груші, яблука, гранати, заморожені ягоди - малина, смородина, журавлина, болгарський перець, помідори, кавуни і т.п. Не забувайте також про мандаринах і апельсинах. До речі, ялинка, прикрашена мандаринами, і мандарини в подарунок гостям - саме воно: це стародавня східна традиція.

Подавати на стіл елементи землі, тобто страви, що мають солодкий смак, а також жовті овочі, картоплю та інші коренеплоди, вирощувані в землі, не положено. Пам'ятайте, що на столі має бути парне число страв. З напоїв варто віддати перевагу горілці і пиву.

Однією з важливих новорічних традицій по-китайськи є приготування напередодні свята пельменів. Їх ліплять всією сім'єю, і це вважається символом добрих побажань домочадцям, довголіття батьків. В один пельмень кладеться монетка, і той, кому вона попадеться, буде щасливий цілий рік.

До бою курантів приготуйте для кожного, хто з вами святкує, паперові ліхтарики з гнотиком, просоченим кунжутним маслом. Коли будуть бити годинник, їх на Сході підпалюють, а за кольором палаючого ґнотика визначають, якою буде рік. У кого полум'я червоне - буде особливо щасливий. І обов'язково смійтеся: в Японії та Китаї (та й у нас теж) говорять про те, що як цей рік зустрінеш, так його і проживеш.