ЯК відкрити ларьок з шаурмою :: кіоск з шавермой купить кішок

Відкриття ларька з продажу шаурми - досить привабливий вид бізнесу, який за сезон повністю окупається і приносить хороший дохід. Складності може викликати тільки сувора процедура оформлення документації, так як цей вид діяльності відноситься до підприємства громадського харчування.

Інструкція

Перш ніж приступати до пошуку та купівлі ларька, придбання обладнання і оформлення документів, необхідно стати на облік у податковій інспекції та отримати свідоцтво індивідуального підприємця або оформитися як юридична особа, дивлячись яку форму власності ви виберете.

Потім купіть ларьок. Це може бути стаціонарний кіоск з місцем і, можливо, з обладнанням. Тоді у вас буде можливість відразу приступити до роботи, як тільки переоформлюєте на себе документи. Коштів на придбання діючої точки потрібно більше. Менше витрат піде, якщо ви купите ларьок і потім підберете місце, куди його встановити.

Від місця ларька залежать торговий оборот і термін окупності точки. Тому постарайтеся встановити кіоск в прохідному місці: на автобусній зупинці, розвилці доріг, поблизу навчальних закладів, на вокзалах або міських ринках.

Перш ніж встановити ларьок на обраному місці, треба укласти договір оренди земельної ділянки. Для цього треба звернутися в муніципалітет міста або в адміністрацію ринку, якщо ви хочете відкрити торгову точку на його території.

Оформивши договір оренди, необхідно отримати висновки СЕС та пожежного нагляду.

Далі купите необхідне обладнання. Для приготування шаурми основним є спеціальний вертикальний гриль. Вони бувають газовими і електричними. Крім того, розрізняються розмірами і кількістю пальників. Купівля гриля вітчизняного виробництва обійдеться від 150 до 300 у.о. За імпортне обладнання вам доведеться заплатити в 2-3 рази більше, хоча за своїми технічними характеристиками воно практично нічим не перевершує вітчизняне.

Шаурма - турецьке блюдо. Це дрібно порізане смажене м'ясо, загорнуте в тонкий лаваш разом з овочами і соусами. Купуючи продукти для її приготування, звертайте увагу на сертифікати якості та терміни придатності. Копії всіх сертифікатів повинні зберігатися в ларьку на випадок перевірок.

Приймаючи на роботу продавця, звертайте увагу на наявність у нього санітарної книжки. За нормами СЕС, вона обов'язково повинна бути у кожної людини, що працює з продуктами харчування.

На думку експертів, відкриття ларька з шаурмою обходиться в середньому близько 5000 у.о. Окупається він за кілька місяців, це багато в чому залежить від місця розташування. Щомісячні витрати складають зарплата продавця, оплата електроенергії та орендної плати земельної ділянки.