Як заощадити на їжі

Збираючись за покупками

У першу чергу потрібно навчитися дотримуватися певних правил, відправляючись за покупками. Наприклад, не варто відвідувати продуктовий супермаркет або ринок в голодному стані, так як спокусливі кольору і запахи ще більше порушать ваш апетит, і в результаті ви придбаєте набагато більше продуктів, ніж вам потрібно. Крім того, не ходіть за їжею з дітьми, оскільки вони напевно переконають вас купити несмачних солодощів в яскравих упаковках. В ідеалі в супермаркет потрібно йти із заздалегідь підготовленим списком і строго визначеною сумою в гаманці. До речі, не забудьте дисконтну картку, якщо вона у вас є. Це стосується навіть дрібних покупок, тому що дисконтні карти, як правило, працюють за принципом накопичення знижок і в підсумку дозволяють непогано економити.

Не забувайте зберігати чеки, щоб оцінити свої витрати на їжу протягом місяця. Проаналізувавши всі статті витрат, ви напевно помітите, куди саме витікають кошти.

Щоб скласти правильний список теж потрібно знати певні хитрощі. Кращий варіант - продумати меню на тиждень вперед, розписати продуктову розкладку на всю сім'ю, і робити покупки, виходячи з цього. Намагайтеся не купувати нічого зайвого, особливо це стосується швидкопсувних продуктів. При правильно складеному меню для них може просто не знайтися часу, і їх доведеться викинути. Також не забувайте, що існують різні сезонні овочі, які вигідніше купувати на ринках. Нарешті, варто задуматися про оптові закупівлі продуктів, здатних зберігатися протягом тривалого часу: круп, картоплі, цибулі, консервів. Освойте виготовлення простих домашніх напівфабрикатів. Звичайно, не варто мучитися з варінням ковбас в домашніх умовах, але от виготовити запас пельменів, котлет або фрикадельок під силу будь-якій господині. На зимовий період має сенс купувати м'ясо чи птицю про запас, якщо у вас є можливість зберігати їх, наприклад, на балконі.

Ще один спосіб заощадити - приносити готову їжу з дому на роботу. У більшості офісів є мікрохвильовка, а домашнє блюдо не тільки виявиться дешевше будь-якого фаст-фуду, але і набагато корисніше.

Підступні супермаркети

Намагайтеся не потрапляти на маленькі хитрощі супермаркетів, зацікавлених у тому, щоб ви купили якомога більше. Наприклад, якщо ви зайшли в магазин за молоком і хлібом, не беріть кошик. Порожня кошик для покупок - це психологічний прийом, заснований на почутті збентеження: люди відчувають себе незручно, стоячи біля каси з кошиком, в якій лежить тільки буханець хліба, а супермаркети користуються цим, розміщуючи перед виходом різні недорогі дрібниці і акційні товари з терміном придатності . В результаті ви виходите з магазину з сумкою непотрібних вам продуктів, хоча прийшли тільки за молоком. Також звертайте увагу на термін придатності і ціну продуктів за кілограм. Як правило, найдорожчі продукти тієї чи іншої групи знаходяться на рівні особи, а їх дешеві аналоги - на нижніх полицях.