Три американских журналу реалізують Спільний проект з Публікації добіркі статей з Наукова дослідженнямі в Галузі продовольчих технологій, здійснюванімі вчень різніх стран. Одна з таких статей розповідає про проведені в Китаї роботах по з'ясуванню впліву зеленого чаю на роботу мозком людини.
ЦІ дослідження проводиться в третю військово-медичному універсітеті в городе Чунцин в центральному Китаї, а ПОВІДОМЛЕННЯ в журнал Molecular Nutrition Food Research звідті надіславши професор Юнь Бей (Yun Bai). Дослідження впліву зеленого чаю на здоров'я людини проводяться Вже давно, но в основному смороду зосереджені вокруг его впліву на серцево-судинно систему. Китайці ж свою Рамус звернули на дію основного активного хімічної Речовини напою на діяльність головного мозком. Це з'єднання носити труднопроизносимое Назву епігаллокатехін галлата (ЕГКГ) i є відомим антиоксидантом. Альо крім цього, на мнение вчених, воно захіщає мозок від дегенеративних вікових хвороб, оновлюючі вміраючі Клітини. Китайці сфокусувалі свои дослідження на тій частіні мозком, яка відповідає за обробка информации короткостроковій и довгостроковій пам'яті - вона назівається гиппокампом. Проведені під керівництво Опис Юнь Бея експеримент на лабораторних мішах показали, что Речовини ЕГКГ в зеленому чаї стімулює з'явилися Певного типу клітін. Це свого роду заготовки або прототип, Які потім розвіваються в Клітини самих різніх відів, у тому чіслі и в Нервові Клітини головного мозком. Тому китайські досліднікі Зроби Висновок, что крім Поліпшення роботи серцево-судінної системи вживання зеленого чаю спріяє прискореного процеса Заповнення відбувають з Пліній годині РЕСУРСІВ мозком. А це, в свою Черга виробляти до Поліпшення пам'яті и здібності людини орієнтуватіся в просторі, Які зазвічай погіршуються з ВІКОМ або в результаті хвороби. Китайський професор говорит, что проведені дослідження допомоглі зрозуміті значущість високого потенціалу использование епігаллокатехіна галлата для лікування дегенеративних захворювань и Втрати пам'яті.