ЯК вибрати хорошу плиту

На будь-якій кухні центральним елементом є кухонна плита. Звичайно, смак і запах приготованих страв залежить від кулінарних здібностей господині, а не від плити, але в тому, що ця побутова техніка дуже важлива, сумнівів немає. До вибору плити підійти потрібно відповідально, адже і купується вона на довгий термін.

Інструкція

Якщо виникло питання про придбання нової плити, необхідно визначитися, яку ж вибрати - газову або електричну. Всі плити також поділяються на вбудовувані і класичні свободностоящие.

Сучасні електричні плити виробляються двох видів: стеклокерамические і класичні. Останні готують їжу довше, але коштують дешевше. Для нагріву конфорки, як і для її охолодження, потрібен певний час. Такі плити, як правило, оснащені таймером і регулятором температури.

Склокерамічні плити володіють більшою теплопровідністю, і в процесі роботи температура легко регулюються. За швидкістю приготування їжі ці плити не поступаються газовим, але при цьому набагато безпечніше. Склокераміка має високі теплоізоляційні властивості - тепло від тенів добре пропускається вгору, при цьому воно по поверхні не поширюється, і простір навколо конфорки залишається майже холодним. Хоча слід зазначити, що такі плити пред'являють особливі вимоги до посуду. Її дно повинно мати ідеально гладку й рівну поверхню.

Значно простіше вибрати газову плиту. Відомі виробники комплектують газові плити складовими решітками-підставками, які можна мити в посудомийній машині, а саму плиту набагато легше чистити. Переконайтеся, що вона оснащена системою Gas Control або має її аналог, що захистить від витоку газу. Системою газ-контролю можуть обладнуватися тільки конфорки або тільки духовка, а може бути і спільно. Найбільш кращий, зрозуміло, останній варіант.

Однією з корисних функцій є система електророзпалю. Дуже зручною функцією є таймер. З його допомогою програмується робота однієї конфорки і духовки. Електронний таймер дає можливість автоматичного включення або виключення духовки (або конфорки) в заданий час.