ЯК не допустити авітаміноз :: Здоров'я і медицина

Авітаміноз нерідко вражає організм в кінці зими - початку весни. Замість того, щоб радіти довгоочікуваного тепла і сонячній погоді, людина стає млявою сонливою, відчуває загальну слабкість і нездужання. Щоб уникнути браку вітамінів, слід переглянути свій раціон харчування.

Вам знадобиться

- апельсиновий сік;
- яєчний жовток;
- морква;
- білокачанна капуста;
- зелень петрушки;
- кріп;
- брусниця;
- журавлина;
- плоди шипшини;
- листя кропиви;
- калина;
- мед.

Інструкція

Відмовтеся від вживання консервованих продуктів зовсім, а якщо ви можете обходитися без м'яса, то і від нього відмовтеся хоча б на тиждень. Тим же, хто не мислить свого раціону без м'ясних страв, слід обмежити їх споживання. Їжте більше різноманітних круп і злаків, свіжих овочів, зелені і фруктів.

Можна почати приймати і аптечні препарати. Краще вибирати мультивітамінні комплекси, але обов'язково прослідкуйте, щоб ваш препарат містив вітамін Д. Адже він не міститься ні в яких продуктах, а виробляється організмом під впливом сонячних променів. А в зимову пору року сонця в Росії не вистачає.

Дуже добре допомагають при авітамінозі вітамінні коктейлі. Наприклад, можна збити в міксері свіжовичавлений апельсиновий сік і курячий жовток.

Або ще один варіант коктейлю: морква середніх розмірів натріть на тертці, додайте сто грам дрібно нашаткованої білокачанної капусти, зелень петрушки і кріп. Отриману суміш залийте двома склянками води, поставте на середній вогонь, доведіть до кипіння, після чого вогонь збавте і продовжуйте томити відвар на повільному вогні протягом півгодини. Остудіть, процідіть, перелийте в пляшку і приймайте щоранку по півсклянки. Можна додати у відвар сіль або перець за смаком.

Для профілактики авітамінозу корисно пити чай з брусниці або журавлини. Подрібніть дві столові ложки ягід (можна брати заморожені) додайте по три ложки плодів шипшини і листя кропиви, заваріть склянкою окропу і дайте чаю півгодини настоятися. Приймайте по 1/3 склянки 3 рази на добу.

Відмінний засіб для боротьби з авітамінозом - плоди калини. Ця ягода містить практично всі вітаміни, необхідні людині. Збирати її слід після перших заморозків, вона стає більш солодкою. Калину можна заморозити і приготувати з неї чай, як з журавлиною або брусницею, а можна протерти ягоди і змішати з медом. Таке вітамінне «варення» зберігайте в холодильнику і додавайте в звичайний чай по одній чайній ложці три рази на день.