ЯК зібрати мангал :: оптимальна висота мангала :: Їжа

Мангал, який виготовлений на основі цегляної кладки, є не тільки надійним, але і красивим. Зібраний на дачній ділянці, такий мангал прослужить своїм господарям досить довго.

Вам знадобиться

Цегла, цемент, дошки, пісок, армована сітка, руберойд, поліетиленова плівка, лист нержавіючої сталі, водостійкий лак, чавунна решітка.

Інструкція

Для початку розрахуйте індивідуальні розміри майбутньої конструкції. Висота жаровні повинна відповідати вашому зростанню. Як правило, висота мангала повинна бути приблизно на рівні талії. Це важливо, щоб ви не обпеклися, дотягуючись або, навпаки, сильно нахиляючись при смаженні шашликів. Оптимальна довжина жаровні - 1 метр. Цього цілком достатньо, щоб розмістити на ній близько 10 шампурів. Більше не потрібно, так як можна не встежити за шашликом в процесі приготування. Для підтримки оптимальної температури не зробите глибину мангала більш ніж в 1 цеглу.

Тепер виберіть місце для розміщення мангала з цегли. Щоб захистити його від води, розташуйте мангал під навісом. Багато споруджують його в альтанці. Виглядає це дуже красиво. Крім того, подбайте про те, щоб у майбутньому запах і кіптява від мангала не проникали в житлове приміщення.

Тепер приступайте до фундаменту. Для цього виройте котлован 160 * 80 * 60 сантиметрів, засипте його шаром піску 10-15 сантиметрів і зробіть опалубок з дощок. Щоб забезпечити необхідну міцність, використовуйте армуючої сітки з осередками 15 * 15 сантиметрів, в два шари. Залийте цементом, вирівняйте поверхню і залиште фундамент приблизно на тиждень. Потім підготуйте гідроізоляцію для мангала, для цього використовуйте руберойд або щільну поліетиленову плівку. Після цього приступайте до кладки стін. Застосовуйте тільки жаростійкий цегла і таку ж суміш для укладання.

Цегляну кладку виконуйте таким чином: ряд з 6-и цегл перекладіть 2-ма рядами по кутку, потім зробіть суцільні ряди цегляної кладки, як правило, це 3 ряди. В останні 3 ряди укладіть лист нержавіючої сталі, на якому потім будуть розташовуватися дрова. Для забезпечення повітряної тяги між стіною і пластиною залиште зазори.

Цегляну кладку відшліфуйте і покрийте акриловим водостійким лаком, а горизонтальну поверхню викладіть плиткою.

Це найпростіший спосіб споруди мангала з цегли. За бажанням можете розмістити на ньому чавунну решітку і використовувати як печі для приготування їжі.