Чому ціни на продовольчі товари ростуть у липні

Як би там не було, головна причина зростання цін влітку і на початку осені - це негода. Щороку через погані погодні умови страждають врожаї в усьому світі. Наприклад, цього літа проливні дощі в Бразилії і посуха в США вже вдарили по кишенях споживачів у всьому світі. Річному зростанню цін також сприяло пізній початок сезону мусонних дощів в Індії і сильна посуха в Австралії.

Ціни на цукор в липні вже зросли на 12%, і це пов'язано з несприятливою сільськогосподарської обстановкою в Бразилії, яка є головним постачальником цукрового очерету. Через посуху в США ціни на кукурудзу та кукурудзяне борошно зросли аж на 33%.

Можна згадати важку продовольчу ситуацію в Росії 2010 року, коли, наприклад, ціни на гречку через літню посуху і малого врожаю досягали просто небачених висот. Тоді ж замість плану в 95 млн тонн зерна в Росії було зібрано лише 60. У той рік було вирішено ввести ембарго на експорт зерна, що все одно не змогло зупинити швидке зростання цін. Що стосується нинішнього року, то вже в липні були зроблені несприятливі прогнози з приводу остаточного результату збору врожаю. Цього року збір зерна в Росії планувався на рівні 90-95 млн тонн, однак через погані погодні умови ці очікування вже снилися до позначки 77 млн тонн. Крім того, в умовах СОТ у російських експортерів, швидше за все, з'явиться бажання відправити якомога більше зерна на експорт, що спровокує сильне зростання цін всередині країни.

Проте залишається наступне питання: у липні збір врожаю ще не завершений і його кінцевий обсяг невідомий. Чому ж тоді ціни починають рости вже в липні? Справа в прогнозах фахівців. Та ж ситуація відбувається, коли синоптики задовго попереджають про небезпеку стихійного лиха, а в магазинах дорожчають продовольчі товари та товари першої необхідності. Для постачальників продовольчих товарів це, свого роду, запобіжні заходи.