Як харчуватися при підвищеному рівні цукру в крові

Що робити при підвищеному рівні цукру в крові

Якщо аналіз крові показав перевищення норми вмісту глюкози в крові, в першу чергу перевірте стан свого здоров'я. Зробіть УЗД підшлункової залози, здайте додаткові аналізи на панкреатичні ферменти і наявність кетонових тіл у сечі, відвідайте лікаря ендокринолога з результатами аналізів. Якщо цукровий діабет та інші серйозні захворювання не були знайдені, то можна знизити рівень цукру в крові дієтою. Причини підвищеного цукру можуть бути різними: застуда, вагітність, сильний стрес, але найчастіше це надмірне вживання вуглеводів і продуктів з високим глікемічним індексом.

Якщо не почати харчуватися правильно, то постійні скачки цукру приведуть до розвитку діабету.

Дієта при підвищеному рівні цукру в крові

Рівень глюкози в крові підвищується після того, як людина з'їсть їжу з високим глікемічним індексом - це, як правило, продукти з великою кількістю так званих простих вуглеводів. Це солодощі, хліб, борошняні вироби, картопля. Глюкоза в їх складі моментально всмоктується в кров, швидко підвищує цукор в крові, і гормону інсуліну, який виробляється підшлунковою залозою, доводиться знижувати цей рівень. При постійних скачках цукру інсулін не встигає вироблятися, порушується обмін речовин, що може призвести до розвитку діабету. Виключіть зі свого раціону всі солодощі, які містять рафінований цукор: варення, цукерки, торти, шоколад. Перший час бажано також не їсти мед, родзинки, банани і виноград, які теж мають глікемічний індекс. Забудьте про чіпси, булочках і другом фастфуді, знизьте споживання картоплі.

Бажано не використовувати цукрозамінники, деякі з них теж підвищують рівень глюкози в крові, а інші шкідливі для організму.

Включіть до свого меню більше корисних продуктів, які знижують рівень цукру в крові. Це всілякі овочі: огірки, капуста, салат, кабачки, баклажани, морква, зелень. Замініть звичайний хліб на вироби з цільнозерновий борошна з додаванням висівок. Замість картоплі їжте більше круп: гречану, пшоняну, вівсяну кашу, дикий або бурий рис. Білий рис і манну крупу бажано теж виключити.

З фруктів корисно їсти яблука, цитрусові, також добре знижують рівень цукру в крові чорна смородина, журавлина та інші ягоди. Включіть в раціон більше нежирних білкових продуктів: сиру, риби, птиці, яєць, кисломолочних продуктів. Їжте горіхи і боби, вони теж зменшують рівень глюкози.

Вміст речовин в раціоні людини з показниками цукру вище норми має бути таким: 45% складних вуглеводів, 30% жирів і 25% білків. Також важливо не тільки правильно харчуватися, але і приймати їжу в одні і ті ж години як мінімум чотири, а краще п'ять-шість разів на добу потроху.