ЯКА їжа дає нам енергію :: Здорове харчування

В індійській системі знань про здорове життя і факторах, що перешкоджають або сприяють оздоровленню людського організму - «Аюрведе», здоров'я безпосередньо пов'язується з життєвою енергією і залежить від неї. Життєва енергія, у свою чергу залежить від багатьох факторів, в тому числі і від того, які продукти ви вживаєте в їжу. Деякі з них відбирають у вас енергію, а деякі, навпаки, дають вам її.

Продукти - джерела життєвої енергії

Слід розуміти, що життєва енергія і калорійність - це зовсім різні речі. Самі калорійні продукти, як правило, не дуже корисні, а ось ті з них, які є джерелами енергії, корисні безсумнівно. Для них в «Аюрведе» навіть є спеціальне визначення, вони називаються «саттвіческой».

У цій категорії відносяться, в першу чергу, ягоди, фрукти та овочі. Причому, абсолютно неважливо, як вони вживаються - в сирому вигляді або після термічної обробки, найголовніше, щоб вони були свіжими. У запеченому або відвареному вигляді ці продукти можуть бути навіть корисніше, ніж в сирому, оскільки вони перетравлюються легше і мікроелементи, що містять в них, засвоюються краще.

У їжі, що дає енергію, відносяться і молочні продукти. Самим енергоємним вважається незбиране кип'ячене молоко і топлене масло. Крім того, енергію можна отримати з пшениці та виробах на її основі: каші з цілісних зерен, хліба з борошна грубого помелу, висівок, макаронних виробів з твердих сортів цього злаку.

Допоможе зберегти енергію чиста вода, яку потрібно набирати в природних джерелах, що виключають її забруднення шкідливими домішками.

Життєва енергія міститься в меді, який, згідно «Аюрведе», концентрують у собі енергію сонця, нерафінованій оливковій олії холодного віджиму, бобових культурах: сочевиці, нуте, квасолі і горосі.

Їжа, яка забирає енергію

До продуктів-вампірам, що забирає енергію, які називаються «тамасіческой», належать усі, в яких містяться токсини і гнильні бактерії. Це, наприклад, несвіжі, старі і ферментовані - квашені та солоні овочі, витримані сири, а також ті продукти, які отримані в результаті чиєїсь смерті - м'ясо, риба, яйця. Чи не особливо шанує «Аюрведа» і коренеплоди, за винятком моркви і буряка, а також ті з них, що ростуть і достигають під землею: часник, цибуля та гриби.

Основне правило для заощадження енергії - виключити переїдання, щоб організм не витрачав свої сили на переробку зайвих продуктів і складування їх у жировий запас.

Якщо ви хочете зберегти свою життєву енергію, відмовтеся від вживання рафінованого цукру, кави і алкоголю, хоча вони і додають сили, але такий енергетичний заряд дуже швидко закінчується і після нього залишається відчуття втоми. І, звичайно, до шкідливих, «тамасіческой» продуктів відносяться генетично модифіковані їх інгредієнти, а також всі штучні добавки, барвники і консерванти.