²êðà º äóæå ö³ííèì õàð÷îâèì ïðîäóêòîì.  äàíèé ÷àñ öåé äåë³êàòåñ ïðîäàºòüñÿ ïðàêòè÷íî ñêð³çü, ò³ëüêè îò éîãî ÿê³ñòü íå çàâæäè ðàäóº. Òîìó, ùîá íå çàâäàòè øêîäè ñâîºìó çäîðîâ'þ, äóæå âàæëèâî çíàòè, ÿê â³äð³çíèòè ñïðàâæíþ ³êðó â³ä øòó÷íî¿.
²íñòðóêö³ÿ
Ïåðø çà âñå, çâåðí³òü óâàãó íà ³íôîðìàö³þ, çàçíà÷åíó íà áàíö³ ç ³êðîþ.  äàíèé ÷àñ ñòàëà çóñòð³÷àòèñÿ ñóì³ø íàòóðàëüíî¿ òà øòó÷íî¿ ³êðè.
Çã³äíî ÃÎÑÒó, ³êðà ìîæå áóòè îáðîáëåíà ò³ëüêè êóõîííîþ ñ³ëëþ áåç áóäü-ÿêèõ êîíñåðâàíò³â, à ïîò³ì çàìîðîæåíà. Òåðì³í çáåð³ãàííÿ öüîãî ïðîäóêòó ïðè òåìïåðàòóð³ íå âèùå -18 ãðàäóñ³â ñòàíîâèòü íå á³ëüøå 1 ðîêó ³ -25 ãðàäóñ³â - íå á³ëüøå 14 ì³ñÿö³â. Êð³ì òîãî, íà óïàêîâö³ ïîâèíí³ áóòè äåòàëüíî âèêëàäåí³ ïðàâèëà ðîçìîðîæóâàííÿ ³êðè ïåðåä âæèâàííÿì.
Çâåðí³òü óâàãó ³ íà ñàìó áàíî÷êó. Ñïðàâæíÿ ³êðà ïîâèííà áóòè óïàêîâàíà ò³ëüêè â ñêëÿí³ áàíêè. Òàêèé ïîñóä õ³ì³÷íî íåéòðàëüíà íà â³äì³íó â³ä æåðñòÿíî¿ áàíî÷êè, â ÿê³é â³äáóâàºòüñÿ îêèñëåííÿ ìåòàë³â. Êð³ì òîãî, çàâäÿêè ïðîçîðîñò³ òàðè ìîæíà ïîáà÷èòè êîë³ð, ðîçì³ð ³ ÿê³ñòü ³êðè. ßêùî âîíà âèãëÿäຠÿê í³áè ïîêðèòà ³íåºì, øâèäøå çà âñå âîíà ï³äðîáëåíà. ²êðà âèñîêî¿ ÿêîñò³ çàâæäè ðîçñèï÷àñòà, ³êðèíêè ìàþòü îäíàêîâèé ðîçì³ð ³ êðàñèâèé êîë³ð.
Âèäîáóâàþòü ³êðó â ëèïí³-ñåðïí³, òîìó, ÿêùî íà áàíî÷ö³ çàçíà÷åíèé ³íøèé ì³ñÿöü, íå êóïóéòå ¿¿ - ÿê³ñòü òàêîãî ïðîäóêòó áóäå áàæàòè êðàùîãî.
Êðèøêà áàíêè íå ïîâèííà ïðîãèíàòèñÿ ³ âæå òèì á³ëüøå íå ïîâèííà áóòè ðîçäóòîþ. Ìàðêóâàííÿ íà êðèøö³ áàíêè ç ÿê³ñíîþ ³êðîþ ïîâèííà áóòè ïðîøòàìïîâàíà çñåðåäèíè, ÿêùî öèôðè âòèñíóëè âñåðåäèíó - öå ï³äðîáëåíà ïðîäóêö³ÿ.
Ñïðàâæíÿ ³ âèñîêîÿê³ñíà ïðîäóêö³ÿ ïîâèííà áóòè ù³ëüíî çàïîâíåíà ³êðîþ â áàíî÷ö³.
²êðà ïåðøîãî ñîðòó ìຠ³äåàëüíî ï³ä³áðàí³ çà ðîçì³ðîì ³êðèíêè. ²êðà æ äðóãîãî ñîðòó ñêëàäàºòüñÿ ç ñóì³ø³ «ÿºöü» ð³çíèõ ëîñîñåâèõ. ³ä öüîãî ïðîäóêò âèãëÿäຠìåíø ïðèâàáëèâî.
Äàíèé äåë³êàòåñ ìîæå ïðîäàâàòèñÿ ³ íà âàãó. ßêùî ³êðà ìຠâèãëÿä áåçôîðìíîþ ìàñè, ïðèëèïຠäî ëîïàòêè, áóäüòå âïåâíåí³ - öå ï³äðîáêà.
ª äóæå ïðîñòèé ñïîñ³á ïåðåâ³ðèòè ³êðó íà ÿê³ñòü. Äëÿ öüîãî 2-3 ³êðèíêè îïóñò³òü â ãàðÿ÷ó âîäó. ßêùî ³êðà ï³äðîáëåíà, âîíà ðîç÷èíèòüñÿ â îêðîï³.
Ìåçèì ïðè âàã³òíîñò³
ßê âñòàâèòè ðåºñòðàö³þ íà ñàéò³
ßê ñàìîìó çðîáèòè â³êîííèö³
ßê âñòàâèòè ãóãë-êàðòó
ßê â³äçíà÷èòè äåíü íàðîäæåííÿ åêîíîìíî
Ùî òàêå òðàíñàêòíèé àíàë³ç
ßê ïðèãîòóâàòè øâèäêå ïå÷èâî ç äæåìîì