Як відрізнити червону ікру від підробки

Червона ікра з давніх часів популярна на Русі. Сьогодні вона також є прикрасою святкового столу. Але настрій гостей і господарки може бути затьмарена, якщо замість натурального продукту на бутербродах виявиться несмачна підробка. Щоб не потрапити в халепу і не витратити гроші на фальшивку, навчитеся правильно вибирати ікру.
Як відрізнити червону ікру від підробки
Інструкція
1
Насамперед зверніть увагу на баночку, якщо ви купуєте червону ікру в тарі. Злегка потрясіть її, не повинно бути ніякого булькання, якісна ікра заповнює тару щільно.


2
Подивіться на маркування. Цифри повинні бути втиснули зсередини, якщо ви спостерігаєте зворотну картину, то, швидше за все, маєте справу з підробкою. Також варто глянути на дату випуску, якщо вказані літні місяці, то можна сміливо покласти цю баночку в корзину, саме в цей період ікру видобувають, і вона свіжа (Не заморожена) йде на переробку.
3
Червону ікру на вагу вибирати набагато легше, адже ви бачите її і можете спробувати. Але й тут є хитрощі продавців. Наприклад, для збільшення ваги іноді додаються поліфосфати. Це такі хімікати, які утримують вологу. Від цього ікра стає неякісна, ядра у неї великі і тьмяні. Крім того, такий продукт шкідливий для здоров'я, тому що викликає набряки і серцево-судинні хвороби.
4
Ще можна збільшити масу додаванням штучної ікри - отриманої з м'яса лососевих риб. Придивіться уважніше, якщо частина ікринок не містить ядра, то перед вами неякісний продукт.
5
Справжня червона ікра має приємний характерний запах. Візьміть ікринку і розгляньте її, на ній не повинно бути ніякого нальоту, а при легкому натисканні вона моментально лопне. Якщо розчавити справжню ікринку в роті, то ви відчуєте приємний неповторний смак.
6
Якщо ви все ж купили червону ікру, але хочете ще раз упевнитися в її натуральності, покладіть кілька штук в склянку з гарячою водою, вони повинні залишитися цілими. А желатинова оболонка штучної ікри розчиниться. Таким методом можна визначити змішаний продукт, розчиняться тільки несправжні ікринки.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!