ЯК відокремити сіль від цукру

При змішуванні солі кухонної з цукром виходить сипуча суміш, у якій неможливо виділити, де одне, а де інша речовина. Процес поділу елементів, що входять до складу однорідної суміші, заснований на їх перекристалізації. Тому і розділити їх можна тільки хімічними методами.

Вам знадобиться

- спиртівка зі штативом;
- фільтр;
- порцеляновий ємність.

Інструкція

Для того щоб виділити сіль з суміші, приготуйте водний розчин. Простіше кажучи, розчиніть соле-цукрову суміш у воді. Її потрібно відразу ж пропустити через фільтр, щоб видалити всі домішки, нерозчинні у воді.

Наступний етап - отриманий розчин перелийте в чашку, бажано порцелянову, оскільки вона хімічно нейтральна.

Потім помістіть чашку на кільце штатива і почніть нагрівати її дно за допомогою спиртівки. Так ви досягнете випаровування води і зменшення обсягу розчину.

У міру випаровування води розчин буде ставати більш концентрованим, вам потрібно в цей момент бути гранично уважними. Як тільки концентрація стане оптимальною, на стінках чашки почнуть з'являтися кристалики - це і буде сіль в чистому вигляді.

З появою кристалів нагрівання потрібно припинити, а розчин охолодити. Як тільки ви це зробите, сіль теж охолоне і кристалізується. Тепер візьміть фільтр і відокремте кристали солі з розчину.

Тепер займіться цукром. Він залишився в чашці, розчинений у воді - своєрідний сироп. Профільтруйте його ретельно - на фільтрі залишаться кристалики солі, а цукор збережеться у водному розчині. Можете його використовувати як добавки в чай або для випічки - в ньому не буде солі.

Якщо ж цукор вам не потрібен, а ваша мета - отримати сіль, можна розчинити суміш з цукру і солі в спирті (етанолі). Візьміть 100 мл етанолу, помістіть туди суміш і ретельно перемішайте. Особливість спирту в тому, що він не розчиняє сіль - Вона залишиться на поверхні.

За допомогою фільтра процідіть розчин - вся сіль їх суміші залишиться на фільтрі. Висушіть її - і можете використовувати за призначенням.