ЯК обчислити основність :: Природничі науки

Кислоти - особливий клас хімічних сполук, що включає в себе велику кількість речовин. Їх водні розчини кислі на смак, вони володіють дратівливою дією. Кислоти бувають самими різними і поділяються за багатьма ознаками: силі, стійкості, вмісту кисню або його відсутності, летючості, розчинності. Є ще одна ознака, який називається основність.

Інструкція

Щоб визначити основність кислоти, оцініть хімічна сполука, воно може бути неорганічних і органічних. Справа в тому, що будь-яка неорганічна кислота складається з одного або декількох іонів водню і аніону кислотного залишку. Органічна ж складається з вуглеводневої основи (в деяких випадках, наприклад, у амінокислот до складу молекули входять ще радикали, що містять азот) і однієї або декількох функціональних карбоксильних груп: - СООН.

Якщо ви маєте справу з неорганічної кислотою, величина її основності визначається кількістю іонів водню в молекулі. Ось, наприклад, соляна кислота (HCl). Її молекула складається з одного іона водню та одного іона хлору, отже, вона одноосновна. Фтористоводнева (або плавикова) кислота (HF) - теж одноосновна. Одноосновної кислотою є азотна (HNO3).

А якби йшлося про органічну кислоті? Наприклад, про наявний в будинку оцті, адже це оцтова кислота з формулою СН3 - СООН. Яка її основність? Подивіться, скільки функціональних карбоксильних груп в її складі. Всього одна, значить, ця кислота теж одноосновна.

Напевно вам доводилося бачити процес гасіння соди, тобто коли на харчову соду (NaHCO3) впливали оцтом. Тут же починалося бурхливий шипіння. Чому? Та тому, що утворювалася дуже слабка вугільна кислота (Н2СО3), яка практично відразу розкладалася на воду і вуглекислий газ, відбувалася реакція: Н2СО3 = СО2 + Н2О. Ось ця кислота - двухосновная, оскільки в складі її молекули два іона водню. До речі, більшість інших двоосновний кислот, наприклад, сірководнева Н2S або сірчиста H2SO3 теж слабкі. Виняток становить, мабуть, тільки широко відома сірчана кислота (H2SO4). Вона дуже сильна.

А що у органічних кислот? Наприклад, щавлева кислота (ноос-СООН) теж двухосновная, адже в її складі два карбоксильні групи. Існують і триосновні неорганічні кислоти, наприклад, борна (Н3ВО3), ортофосфорна (Н3РО4), лимонна (C6H8O7).