Одна з безлічі легенд про походження назви вина «Бича кров» пов'язана з похмурими часами турецького панування в Угорщині. Сказання свідчить, що при облозі фортеці Егера в 1552 році під час особливо запеклого штурму угорський воєначальник Іштван Добо роздав виснаженим бійцям червоне вино для підняття сил і духу. Турки, які побачили солдатів зі стікає по бородах багряної рідиною, вирішили, що ті пили бичачу кров.
Згідно з іншою легендою, колись у районі Егерської фортеці язичники замучили святого Едеда, його кров стікала по гірських схилах і вбиралася корінням винограду, надаючи плодам насичений колір.
Ті, хто пив «бичачу кров», відгукуються про продукт тільки в найвищому ступені. Виноградники, розташовані на гірських схилах, ввібрали в себе всі сонце Угорщини. Егерської винороби по праву пишаються чудовим ароматом, кольором і смаком свого напою. «Егрі бікавер» неодноразово удостоювалось різних призів міжнародних виставок.
Фестиваль, присвячений вину «Бича кров», щорічно проходить в Егері і триває три дні. У місті панує середземноморська атмосфера фієсти. Відкривається безліч літніх ресторанів, закусочних і кафе на мальовничій площі Добо. Маленькі домашні таверни, винні погреби і трактирчик приймуть усіх бажаючих спробувати угорські вина.
Туристи, якщо вони не надто переберуть «Бичачої крові», зможуть побачити знаменитих егерських фортеця, яку штурмували жорстокі турки. Околиці рясніють пам'ятками архітектури в стилі бароко. Гості Угорщини милуються мальовничими пейзажами з виноградниками, які прикрашені важкими рубіновими кетягами.
Егер під час фестивалю - незвичайно затишний і гостинний містечко, його жителі тепло приймають туристів і, звичайно ж, пригощають чудовим терпким вином.