Вперше Фестиваль морозива був проведений в 2010 році. Головною метою такого свята була можливість прорекламувати морозиво, яке виробляють у Флоренції, і прославити його на весь світ. Справа в тому, що в цьому італійському місті багата історія про заснування індустрії морозива, засновником якої був Бернардо Буонталенті. У 1959 році 20 століття Він придумав і запатентував ласощі під назвою «Флорентійський крем». З тих пір нащадки зберігають рецепт, і за довгі роки смак цього морозива не змінився.
Фестиваль морозива настільки сподобався і жителям країни, і туристам, що його вирішено було зробити щорічним. Він проводиться в третій декаді травня, і, незважаючи на те, що проводиться фестиваль не так давно, про нього вже знають всі ласуни світу. Захід проводиться протягом п'яти днів, протягом яких з 12 години дня і до півночі на вулицях міста проводяться святкові гуляння. За цей час відвідати фестиваль встигають всі бажаючі.
У перший день фестивалю проходить головне святкова хода на площі Санта Марія Новела. Усім присутнім розповідають про виставки, які представлені їх увазі. Крім великої кількості морозива, яке можна спробувати, організатори фестивалю піклуються і про розваги для гостей фестивалю. Обширна святкова програма не дає нудьгувати нікому.
Але головне на такому фестивалі - це, звичайно, морозиво. У численних наметах на площах Флоренції демонструватимуть свої продукти різні бренди. Всі присутні можуть не тільки спробувати різноманітні ласощі, але й постаратися зробити морозиво самостійно. До речі, спробувати на смак гості свята зможуть і той самий «Флорентійський крем», смак якого залишився таким же, як і в середині 20 століття. Якщо ви все ще сумніваєтеся, чи відвідувати вам Флоренцію в третій декаді травня, але при цьому дуже любите морозиво, то відкиньте всі сумніви в сторону. Такий захід можна обійти стороною.