? ЩО впливає на pH води :: Природничі науки

Вода - речовина, найбільш необхідне для життєдіяльності людського організму. А одна з найважливіших характеристик води - рН, тобто показник рівня концентрації іонів водню. Чим нижче рН, тим кисліше вода, а чим він вищий, тим більше лужну реакцію вона має. Нейтральною воді, тобто такий, де концентрації іонів водню Н + і гідроксил-іонів OH- однакові і взаємно врівноважують один одного, відповідає показник рН, що дорівнює 7,0.

Згідно з діючими в Росії санітарним правилам, питною водою вважається така рідина, показник рН якої лежить в межах 6,0-7,0 (зрозуміло, якщо і по всім іншим характеристикам вона відповідає нормативу). Це не означає, що вода з будь-яким іншим показником рН однозначно непридатна для пиття. Так, більшість газованих напоїв, що перебувають у торговельній мережі, мають рН, приблизно рівний 4,5-5,0. Це і мінеральні води, лимонади і т.д. Їх можна вживати, але в обмежених кількостях. А людям з деякими захворюваннями шлунково-кишкового тракту краще взагалі утриматися від таких напоїв і вживати тільки воду з рН, близьким до 7,0.

Що впливає на цей показник? По-перше, багато що залежить від того, де розташоване джерело води, які грунти і мінерали переважає в тій місцевості. Адже це безпосередньо впливає на те, які розчинні речовини виявляться у воді і змінять показник рН в «кислу» або «лужну» сторону. Наприклад, при розчиненні солі, утвореної сильною кислотою і слабкою основою, у воді виросте концентрація водень-іонів, і вона стане кислою. При розчиненні ж солі, утвореної сильною основою і слабкою кислотою, навпаки, виросте концентрація гідроксил-іонів, і вода стане лужний.

На величину рН можуть вплинути самі звичайні водопровідні фільтри, які зараз знаходять широке застосування. Справа в тому, що багато людей додатково очищають водопровідну воду перед її вживанням. Вони пропускають її через фільтр, навіть не замислюючись, що до його складу можуть входити іонообмінні смоли. І тоді в процесі фільтрації іони водню, що містяться у воді, будуть як би обмінюватися на іони металів, які містяться в смолі. В результаті вода стане лужний. Зрозуміло, це не означає, що така вода абсолютно не придатна для пиття, але і користі вона точно не принесе.

Тому перед покупкою фільтра перевірте його характеристики. Приділіть особливу увагу тому, який рН гарантує виробник фільтра «на виході». Він не повинен змінюватися. Призначення фільтру - затримувати органічні речовини і механічні забруднення, а не позбавляти воду від мінеральних речовин.