ЯК взяти кафе в оренду :: Бізнес

Якщо ви тільки починаєте свою справу і вирішили відкрити кафе, то прекрасною можливістю «розкрутитися» стане оренда вже готового та обладнаного приміщення, яка обійдеться дешевше, ніж кафе, придбане у власність. Кафе вважається об'єктом малого бізнесу, тому оренда буде відносно невелика.

Інструкція

Звичайно, вартість її залежить від багатьох чинників, у тому числі від площі і місця розташування. Нехай вас не лякає, що доступне вам по орендній платі заклад не розташоване в центрі міста або людному місці. Якщо ви зумієте добре поставити справу, то до вас будуть приїжджати клієнти, оскільки особистий транспорт робить доступним будь кафе, навіть розташоване за містом.

Вибирайте відразу те приміщення, яке вже адаптовано під громадське харчування. Варіант з тим, де ніколи не було точки громадського харчування, дуже витратний. У цьому випадку вам доведеться витрачати великі суми на розробку проекту та оформлення дозвільної документації. Вам доведеться також вкласти великі кошти на підключення до комунікацій та переоформлення залу. Якщо ви готові на це, домовтеся з орендодавцем, що реконструкція та оформлення приміщення під кафе будуть включені у вартість оренди.

Коли ви візьмете в оренду вже готове кафе, переконайтеся, що дозвільна документація відповідає задуманої вами концепції кафе і на його кухні санепідемстанцією дозволено готувати супи і обробляти м'ясо. Візьміть в орендодавця всі дозвільні документи і вирушайте разом з ним по всіх інстанціях, захопивши договір оренди. Це необхідно, щоб вся дозвільна документація і договори були переоформлені на вас.

Вибираючи кафе в оренду, оціните якомога докладніше, що входить в орендну плату: платежі за комунальні послуги, прибирання сміття, плата за рекламу, підтримка порядку на прилеглій території. Оцініть майно, яке залишає вам орендодавець. Бувають випадки, що при огляді кафе ви можете не врахувати, а орендодавець не підкаже, що частина обладнання ще не вивіз попередній орендар.

Розмежуйте в договорі на оренду відповідальність за псування майна в приміщенні оренду-емого кафе. Передбачте, хто буде оплачувати ремонт згорілої електроплити та іншого обладнання.

Встановіть з орендодавцем відповідальність перед контролюючими та перевіряючими органами, оскільки їх претензії можуть ставитися як до вас, так і до нього. Наприклад, перед санепідемстанцією за брудну підлогу відповідаєте ви, а перед пожежниками за ширину дверних прорізів - орендодавець. Хоча відповідальність за проект приміщення лежить на ньому, але оштрафувати і навіть призупинити роботу можуть змусити вас.