ЯК приготувати чіпси в мікрохвильовці :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Картопляні чіпси - дуже смачна, хоча не найкорисніша їжа. Але якщо чіпси приготувати в мікрохвильовій печі абсолютно без рослинного масла або з мінімальною кількістю, вони перетворяться майже в дієтичне блюдо. Експерти інституту харчування встановили, що в приготованих в СВЧ продуктах зберігається 75-90% вітаміну С. Для порівняння під час варіння або запікання - всього 35-50%.

Приготовлені в мікрохвильовці чіпси - майже дієтичне блюдо

Вам знадобиться

Для картопляних чіпсів:
- 3-4 картоплини;
- оливкова олія;
- сухі прованські або італійські трави;
- чорний мелений перець;
- часниковий порошок:
- мелений сухий кріп;
- мелена зіра;
- морська сіль.
Для салату з картопляними чіпсами:
- 100 г картопляних чіпсів;
- 100 г крабових паличок;
- 200 г консервованої кукурудзи;
- 3 ст. л. майонезу.

Інструкція

Картопляні чіпси. Ретельно вимийте картоплю щіткою під проточною водою. Якщо він молодий, чистити його не обов'язково. Наріжте ножем або за допомогою спеціальної терки-слайсера картоплини дуже тонкими кружечками, вони не повинні перевищувати в товщину 1-2 міліметра.

На пергаментний папір для випічки викладіть підготовлені кружечки картоплі в один шар і залиште не кілька днів (10-15 хвилин) обсушую. Потім при бажанні підсолити чіпси, збризніть рослинним маслом і / або посипте якими спеціями за своїм смаком. Це можуть бути прованські трави, часниковий порошок, мелений кріп або зіра, а також чорний перець або чилі. Застеліть крутиться тарілку мікрохвильової печі папером для випічки і розкладіть на ній підготовлені картопляні чіпси в один ряд.

Помістіть чіпси в мікрохвильову піч. При потужності 700 Вт, встановіть час готування на 3-4 хвилини. Час необхідно коригувати. Як тільки поверхня чіпсів злегка «зарум'яниться» і придбає приємний коричневий колір, вимкніть СВЧ, дістаньте чіпси і перекладіть їх на заздалегідь підготовлене паперовий рушник. А на пергаментний папір або змащену маслом тарілку викладайте наступну партію кружечків сирої картоплі.

Салат з картопляними чіпсами. Картопляні чіпси можуть бути самостійною закускою, а можуть стати інгредієнтом простого, але дуже смачного салату. Розімніть картопляні чіпси ложкою. Наріжте крабові палички дрібними шматочками або соломкою. Складіть в глибокий посуд підготовлені чіпси і крабові палички, додайте консервовану кукурудзу. Заправте салат майонезом і добре перемішайте.