З чим поєднується квасоля

Квасоля - корисне бобова рослина, яке дієтологи настійно радять використовувати в раціоні харчування частіше. Тому у багатьох виникає питання, з чим квасоля краще всього поєднується?
З чим поєднується квасоля
І біла, і червона квасоля багата на рослинний білок, мінералами, вітамінами. У ній міститься мало калорій.

Квасоля можна навіть назвати універсальним рослиною завдяки великому набору продуктів, з якими вона добре поєднується. Але потрібно в процесі готування дотримуватися певних правил, щоб страви з квасолі вийшли поживними та смачними.



Основні правила поєднання квасолі з іншими інгредієнтами при приготуванні різних страв:
- Квасолю можна вживати в двох видах: часто готують зрілі зерна, але зелені стручки теж можуть бути дуже смачними, якщо їх правильно приготувати.
- З квасолі спільно з іншими продуктами можна приготувати салати, супи, овочеві гарніри і багато іншого.
- Квасоля подають і як самостійного страви: каша, пюре, лобіо, консерви і так далі.
- Як правило, сорти квасолі відрізняються за кольору, за часом варіння, так що різні види цього бобового в одній страві використовують вкрай рідко.
- В овочеві каші та супи квасоля додають у вареному вигляді.
- Зрілі боби варяться дуже довго, зате зелена стручкова квасоля готується набагато швидше.
- М'ясо і рибу теж не варять разом з квасолею через різницю в часі готування.
- У квасолеві пюре треба додавати вершкове або рослинне масло.
- Квасоля чудово поєднується з цибулею та помідорами, тому це поєднання нерідко можна зустріти в багатьох стравах.

Як бачите, квасоля добре поєднується з овочами. З рибою та м'ясом в перших і других стравах вона теж виходить смачною. Варто відзначити, що квасолеві страви треба солити під кінець готування, тоді можна домогтися повного розкриття смакових якостей цього корисного продукту.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!