ßê ïðèãîòóâàòè ñóï-ïþðå ç êâàñîë³


1

Êâàñîëÿ ïðîìèéòå, ïîêëàä³òü â êàñòðóëþ, íàëèéòå âîäó òàê, ùîá âîíà òðîõè ïîêðèâàëà êâàñîëÿ. Êîëè âîäà çàêèïèòü, çëèéòå ¿¿, à êâàñîëÿ çíîâó çàëèéòå îêðîïîì.



2

Ìîðêâó, öèáóëþ ³ êîð³íü ïåòðóøêè íàð³æòå äð³áíèì êóáèêîì. Äîäàéòå äî êâàñîë³ ³ âàð³òü âñå ðàçîì äî ãîòîâíîñò³.

3

Ãàðÿ÷³ îâî÷³ ïðîòð³òü ÷åðåç ñèòî àáî

ßê ïðèãîòóâàòè ñóï-ïþðå ç êâàñîë³
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • - 1 ñòàêàí á³ëî¿ êâàñîë³;
  • - 1 öèáóëèíà;
  • - 1 ìîðêâèíà;
  • - 1 êîð³íü ïåòðóøêè;
  • - ðîñëèííå ìàñëî;
  • - çåëåíü êðîïó ³ ïåòðóøêè.
²íñòðóêö³ÿ
1
Êâàñîëÿ ïðîìèéòå, ïîêëàä³òü â êàñòðóëþ, íàëèéòå âîäó òàê, ùîá âîíà òðîõè ïîêðèâàëà êâàñîëÿ. Êîëè âîäà çàêèïèòü, çëèéòå ¿¿, à êâàñîëÿ çíîâó çàëèéòå îêðîïîì.
2
Ìîðêâó, öèáóëþ ³ êîð³íü ïåòðóøêè íàð³æòå äð³áíèì êóáèêîì. Äîäàéòå äî êâàñîë³ ³ âàð³òü âñå ðàçîì äî ãîòîâíîñò³.
3
Ãàðÿ÷³ îâî÷³ ïðîòð³òü ÷åðåç ñèòî àáî çà äîïîìîãîþ áëåíäåðà, ðîçâåä³òü â³äâàðîì äî êîíñèñòåíö³¿ ð³äêîãî ïþðå, ïîñîë³òü çà ñìàêîì. Ïîñòàâòå ìàñó íà âîãîíü ³ äàéòå ïîêèï³òè ïðîòÿãîì 5 õâèëèí. Ïðè öüîìó ïîñò³éíî ïîì³øóéòå, ùîá ñóï íå ïðèãîð³ëà.
4
Ïåðåä ïîäà÷åþ íà ñò³ë, äîäàéòå òðîõè ðîñëèííîãî ìàñëà. Äð³áíî íàð³æòå çåëåíü. Ïîñèïòå ñóï. ïîäàâàéòå ç ãð³íêàìè.

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!