1
Êâàñîëÿ çàìî÷³òü íà 10-12 ãîäèí. Ïîò³ì â³äâàð³òü äî ãîòîâíîñò³. Âîäó çëèéòå ³ ïðîòð³òü êâàñîëÿ ÷åðåç ñèòî.
2
Öèáóëþ íàð³æòå äð³áíèìè øìàòî÷êàìè ³ ñïàññåðóéòå â íåâåëèê³é ê³ëüêîñò³ ðîñëèííîãî ìàñëà. Ïîäð³áí³òü çåëåíü. Âèäàâ³òü ñ³ê ç ëèìîíà.
3
Îñòóä³òü ïðîòåðòó êâàñîëþ ³ çáèéòå ¿¿ ì³êñåðîì àáî áëåíäåðîì, ïîòðîõó äîäàþ÷è ïàñåðîâàíó öèáóëþ ³
- - 250 ã á³ëî¿ êâàñîë³;
- - 1 öèáóëèíà;
- - 1 ñòîëîâà ëîæêà ëèìîííîãî ñîêó;
- - ðîñëèííå ìàñëî;
- - çåëåíü ê³íçè;
- - ñ³ëü.