ЯК приготувати котлети з квасолі з бринзою :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Квасоля замочіть, а потім варіть до готовності в цій же воді. Незадовго до закінчення варіння квасоля посоліть.

Воду злийте і протріть квасоля через сито. Зелень подрібніть. Цибулю і бринзу поріжте дрібними шматочками.

Додайте в пюре з квасолі подрібнену зелень, цибулю, бринзу, сире яйце. Масу поперчіть за смаком

Як приготувати котлети з квасолі з бринзою

Вам знадобиться

- 2 склянки квасолі;
- 1 цибулина;
- 1 яйце;
- 1 пучок зелені петрушки;
- 0, 5 склянки подрібненої бринзи;
- перець чорний мелений;
- сіль;
- рослинне масло;
- борошно;
- сметана.

Інструкція

Воду злийте і протріть квасоля через сито. Зелень подрібніть. Цибулю і бринзу поріжте дрібними шматочками.

Додайте в пюре з квасолі подрібнену зелень, цибулю, бринзу, сире яйце. Масу поперчіть за смаком і вимішайте масу до однорідної консистенції.

Сформуйте невеликі котлетки. обваляйте їх у борошні. У сотейнику або сковороді розігрійте олію і обсмажте котлети з квасолі з двох боків до утворення золотистої скоринки. Подавайте, як самостійне блюдо, полив сметаною і посипавши зеленню.