ЯЙЦЯ, начинені печінкою курки :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Будь-який святковий стіл не обходиться без курки і яєць, а фаршировані курячою печінкою яйця здивують не тільки ваших рідних, а й вибагливих гостей.

Вам знадобиться

курячої печінки - 400 г,
дев'ять курячих яєць,
майонезу - 150 г,
три ч. ложки вершкового масла,
ріпчасту цибулю,
щіпка солі і перцю.

Інструкція

Для початку варто промити печінку в теплій воді.

Покласти в киплячу воду і варити на середньому вогні 13-15 хвилин. Вийнявши печінку з каструлі, дати охолонути.

Приступаємо до яєць. Зануривши яйця в холодну воду, доведіть її до кипіння. Наступні 10 хвилин варіть їх на середньому вогні. Після того як яйця звірились, залийте їх холодною водою і дайте охолонути.

Чищений і помитий цибулю порізати дрібними шматочками. Вершкове масло покласти на сковороду і дати йому розтанути. Потім нарізану цибулю викласти в масло і обсмажувати на середньому вогні близько трьох хвилин. Після викласти на тарілку і дати охолонути.

Яйця слід очистити, а потім розрізати вздовж на половинки. Жовтки слід прибрати.

На м'ясорубці два рази прокрутити відварну печінку, змішану з смаженою цибулею.

Жовтки від курячих яєць розім'яти виделкою і додати до одержали фаршу, поперчити і посолити. Майонез додати за смаком. Все перемішати.

Отриману масу викласти в яйця. Можна прикрасити зеленню і майонезом. Страва готова.