Наближається Масляна, і господині знову почнуть пробувати готувати млинці за різними рецептами. Млинці з м'ясом - смачне і ситне блюдо, яке може послужити, наприклад, повноцінним сніданком.
Вам знадобиться
- Млинці:
- Молоко - 1л.,
- Борошно - 300 гр.,
- Яйця - 3 шт.,
- Сіль -? ст. ложки,
- Цукор - 1 ст. ложка,
- Соняшникова олія - 3 ст. ложки.
- Начинка:
- Фарш м'ясний - 500 гр.,
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.,
- Рослинна олія - 2 ст. ложки,
- Сушений базилік -? чайної ложки,
- Чорний мелений перець - 1/3 чайної ложки,
- Сіль.
Інструкція
Спочатку приготуємо млинці. Просіяти борошно. Молоко розігріти в каструлі до кімнатної температури. Повільно додати молоко в борошно, ретельно помішуючи. Яйця збити, додати до борошна, розмішати. Додати сіль, цукор і рослинне масло. Тісто добре розмішати (бажано міксером) до зникнення грудок. Тісто має бути досить рідким, щоб вийшли тонкі млинці. На розігріту сковороду налити трохи олії, посмажити млинці.
Для фаршу дрібно нарізати цибулю. Розігріти сковороду, тушкувати цибулю в олії до прозорості. Викласти фарш, посолити, поперчити, додати базилік, ретельно перемішати. Через 5 хвилин додати 2-3 столові ложки окропу. Дати начинці трохи охолонути.
На млинець викласти 1,5 столові ложки начинки, згорнути рулет або конверт. Подавати на стіл можна зі сметаною або зеленню.
Рис з кольоровою капустою у вершковому соусі
Як швидко позбавитися від грибка нігтя
Як правильно штукатурити
Як зустріти нареченого і наречену
Як очистити диск від вірусу
Як знайти глину
Як вивести пляму від помідора