Дуже простий і цікавий салат з помідорів і яєць під силу приготувати навіть дитині або підлітку. На святковому столі така закуска виглядає свіжо і весело.
Вам знадобиться
- - 5 яєць,
- - 4 помідори,
- - 1 цибулина,
- - 50 гр. вершкового масла,
- - 2 столових ложки майонезу,
- - сіль, петрушка, кріп.
Інструкція
Зварити круто яйця, очистити їх від шкаралупи. Потім гострим ножем зрізати з двох сторін верхівки. Обережно, намагаючись не пошкодити білок, дістати жовтки за допомогою чайної ложки.
Помити і дрібно порубати цибулину. Поставити сковороду на вогонь, розтопити вершкове масло і обсмажити цибулину до золотистого кольору.
Змішати смажену цибулю з жовтками, посолити, розтерти з допомогою виделки і нафарширувати яєчні білки. Залишилася суміш викласти на блюдо, полити майонезом і поставити яйця.
Помити помідори, розрізати навпіл. Зробити поглиблення в м'якоті і одягнути на яйця, як капелюшки. Це майбутні
«Мухомори». Майонезом нанести точки в декількох місцях на кожну шляпку помідора.
«Мухомори». Майонезом нанести точки в декількох місцях на кожну шляпку помідора.
Прикрасити страву зеленню і посипати «мухомори» дрібно порубаними залишками білків.