ЯК приготувати закуску "Грибочки на шпажках" :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Яскраві "грибочки" з помідорів і яєць прикрасять будь-який святковий або дитячий стіл. На приготування цієї страви йде в середньому 5-10 хвилин.

Вам знадобиться

- яйця перепелині - 10 шт .;
- помідори черрі - 5 шт .;
- майонез - 2 ст. ложки;
- гірчиця - 1 ч.ложка;
- цибуля зелена, зелень;
- сіль, перець - за смаком.

Інструкція

Готуємо яйця. Варимо круто перепелині яйця протягом п'яти хвилин. Потім перекладаємо їх у холодну воду і охолоджуємо. Робиться це для того, щоб яйця легше чистилися.
Далі очищаємо яйця від шкаралупи і зрізаємо з них верхівку. Обережно виймаємо жовтки.

Готуємо начинку.
Дрібно кришимо яєчні жовтки і перемішуємо їх до утворення однорідної консистенції з майонезом, гірчицею, сіллю і перцем.

Наповнюємо білки перепелиних яєць даними складом.

Готуємо помідори.Каждий помідор черрі ріжемо навпіл і акуратно, за допомогою чайної ложки дістаємо з них м'якоть.

Робимо самі грибочки.
На білок, заздалегідь нафарширований, одягаємо помідорову капелюшок. Таким чином, виходять невеликі "грибочки".
Потім беремо дерев'яні шпажки і нанизуємо на кожну по два "грибочка".

За допомогою зубочистки робимо на помідорових капелюшках точки з майонезу. Посипаємо підстави грибів зеленню або подрібненою зеленою цибулею.