Фаршировані яйця :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Фаршировані яйця є дуже смачною і ситної закускою. Для начинки використовують всілякі інгредієнти. Приготувати цю страву легко. Така закуска добре доповнить святковий стіл, а також може стати відмінним доповненням до ситно сніданку. Один з найпростіших способів для фарширування - це використання консервованої сайри.

Вам знадобиться

- консервована сайра
- варені яйця
- майонез
- цибулина
- чорний перець за смаком
- зелень для прикраси

Інструкція

Варимо яйця "круто". Охолоджуємо, очищаємо. Частина яєць будуть фаршировану і всього кілька штук підуть для начинки. Їх потрібно натерти на дрібній тертці.
Яйця для фарширування розрізаємо навпіл, акуратно видаляємо жовток. Цей жовток також трьом і додаємо до начинки.

У консервованої сайри слід видалити великі кісточки (хребці). Шматочки сайри потрібно ретельно розім'яти виделкою. Блендером в цьому випадку краще не користуватися інакше рибна маса буде трохи не тієї консистенції втратить потрібний смак.

Яйця і сайри змішуємо, додаємо трохи чорного перцю і майонез. Всі інгредієнти добре перемішуємо.

Щоб надати начинці особливий смак, можна додати дрібно рубаний лук. Але він не є обов'язковою складовою.

Чайною ложкою акуратно фаршируємо кожну половинку яйця. Начинка повинна лежати гіркою, але не виходити за краї. Коли все готово, викладаємо начинку на плоске блюдо, а зверху прикрашаємо петрушкою або кропом. Також в якості прикраси може виступити і кілька червоних ікринок.