Що нового можна приготувати з яєць

Візьміть 150-200 г гарбуза, вимийте, очистіть її від шкірки і насіння, наріжте дрібними кубиками або натріть на тертці. Потім покладіть в каструлю, додайте вершкове масло, посоліть, прикрийте кришкою і тушкуйте до готовності. Протріть масу через сито або за допомогою блендера.

Збийте міксером або віночком 2 яйця в піну. Змастіть сковороду рослинною олією, викладіть гарбуз і залийте яйцями. Поставте в духовку, розігріту до 180оС, і запікайте 15-20 хвилин. Подайте готову яєчню з гарбузом прямо на сковороді і посипте рубаною зеленню петрушки і кропу.

Традиційний колір омлету - блідо-жовтий, а склад - яйця і молоко, тому домочадці і гості неодмінно здивуються, якщо подати до столу зелений омлет, фарширований грибами. Переберіть і промийте 500 г салатного щавлю або шпинату, відваріть в підсоленій воді, відіжміть і дрібно нарубати. Збийте 4 яйця в піну, подрібніть петрушку.

З'єднайте всі інгредієнти, посоліть і поперчіть за смаком, злегка перемішайте. Розтопіть на сковороді вершкове масло, вилийте суміш яєць і зелені. Підсмажте омлет з 2 сторін.

РТЙРХУФЙФЕ у вершковому маслі 1 стакан дрібно нарізаних печериць, додайте ріпчасту або зелену цибулю, посоліть і поперчіть. Викладіть гриби на омлет, складіть його навпіл і подайте гарячим, посипавши петрушкою.

Відмінна закуска для святкового столу - яйця, запечені в помідорах. Вимийте і висушіть свіжі томати середньої величини, зріжте верхівки. Потім акуратно видаліть м'якоть чайною ложкою.

Змастіть рослинним маслом форму для запікання, викладіть помідори зрізом вгору, вбийте в кожен по одному яйцю так, щоб не пошкодити жовток. Додайте за смаком сіль і перець. Поставте форму в попередньо розігріту до 180оС духовку і запікайте 15-20 хвилин. Готові помідори з яйцями перекладіть на блюдо і посипте дрібно нарізаною зеленою цибулею і кропом.