ЯК приготувати омлет з огірками :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Омлети - Це особливий різновид яєчних страв. Деякі омлети відрізняються наявністю начинки, в якості якої можуть виступати м'ясні продукти або ж овочі, наприклад, огірки.

Вам знадобиться

- Перший рецепт:
- яйця - 6 шт;
- банка зеленого горошку;
- огірки - 3 шт;
- молоко - 120 мл;
- вершкове масло - 1 ч. ложка;
- сіль і перець за смаком
- Другий рецепт:
- яйця - 2 шт;
- огірок - 2 шт;
- свиняче сало - 30 г;
- рисова горілка - 10 г;
- курячий бульйон - 20 г;
- глютомат натрію - 5 г;
- сіль за смаком
- Третій рецепт:
- мариновані огірки - 2 шт
- яйця - 4 шт
- цибуля - 2 шт
- рослинне масло;
- петрушка - 1 пучок;
- сіль і перець за смаком.

Інструкція

Попередньо помийте огірки і натріть їх на тертці в глибоку тарілку. Потім додайте в цей посуд молоко і розбийте туди яйця, ретельно перемішуючи всі інгредієнти. Отриману суміш посоліть і додайте в неї мелений перець. Потім розтопіть вершкове масло на сковороді і вилийте туди змішані огірки з яйцями. Поставте сковороду в духовку і запікайте страву протягом п'ятнадцяти хвилин.

Омлет, зроблений за цим рецептом можна подавати на стіл відразу, як тільки він буде приготований. Але також ви можете урізноманітнити блюдо, додавши в нього ще начинку, наприклад, зелений горошок або будь-який інший інгредієнт на ваш розсуд. Для цього на середину яєчної коржі викладіть обраний продукт і поверніть омлет навпіл. Страва готова.

Очистіть огірки від шкірки тільки з кінців. Якщо шкірка товста, найкраще очистити повністю. Потім наріжте їх кубиками. У глибокій тарілці збийте яйця і додайте в отриману суміш огірки, сіль, рисову горілку, курячий бульйон, глютомат і все ретельно перемішайте.

Розжарити сковороду на вогні, попередньо додавши в неї жир. Вилийте змішані інгредієнти і поставте на плиту готуватися. Через кілька хвилин додайте в сковороду розтоплене свиняче сало і смажте до готовності.

Також ви можете приготувати омлет з маринованими огірками та цибулею. Для цього цибулю й огірки поріжте кубиками і наріжте дрібно петрушку. Збийте яйця, а потім додайте до них підготовлені овочі. Все ретельно перемішайте, посоліть і поперчіть за смаком.

Розігрійте в сковороді олію, після чого вилийте туди отриману суміш з яєць. Поставте сковороду на вогонь і обсмажуйте до появи скоринки. Потім вогонь необхідно буде зменшити і смажити омлет ще протягом однієї хвилини. Після закінчення цього часу переверніть блюдо в сковороді і обсмажте його на іншій стороні.